நீங்கள் விரும்புகிறீர்களா அரபு சமையல்? அப்படியானால், நீங்கள் அதிர்ஷ்டத்தில் இருக்கிறீர்கள், ஏனென்றால் இன்று நான் உங்களுக்கு ஒரு கொண்டு வருகிறேன் tajine மிகவும் பணக்காரர் மற்றும் செய்ய மிகவும் எளிதானது. தாஜின் ("டாயின்" என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது) களிமண் அடிப்படையிலான கொள்கலன் மற்றும் கூம்பு மூடி என்று அழைக்கப்படுகிறது, அதில் அது சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் செய்முறையை தன்னை ஒரு டாஜின் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
சிரமம் பட்டம்: மிக எளிதாக
தயாரிப்பு நேரம்: 40 நிமிடங்கள்
4 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்:
- வழிமுறையாக கோழி வெட்டப்பட்டது
- 6 அல்லது 7 உருளைக்கிழங்கு
- 2 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 4 பற்கள் பூண்டு
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 சச்செட் உணவு சாயம் (அல்லது சில இழைகள் குங்குமப்பூ)
- சால்
- 1 கண்ணாடி நீர்
விரிவாக்கம்:
சுத்தம் கோழி அதை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். ஒரு கண்ணாடியில் சேர்க்கவும் சீரகம், சல், பற்கள் பூண்டு நொறுக்கப்பட்ட, தி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உணவு சாயம். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து கோழியில் சேர்க்கவும், அதை நன்கு செறிவூட்ட முயற்சிக்கவும். வெறுமனே, அதை அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு விடுங்கள், இதனால் சிறந்த சுவை கிடைக்கும், ஆனால் இந்த நேரத்தில் நான் அவசரத்தில் இருந்ததால் அதை செய்யவில்லை. உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால் அதை செய்ய முடியும்.
போடு tajine குறைந்த வெப்பத்தில், சூடாக இருக்கும்போது, கோழியைச் சேர்க்கவும். இது ஒரு சிறிய நிறத்தை எடுத்தவுடன், ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும் (நீங்கள் சாஸ் கலவையை தயாரிக்கப் பயன்படுத்திய அதே கண்ணாடி, எனவே எஞ்சியிருப்பதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்). தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, வைக்கவும் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸாக வெட்டி டாஜைனை மூடி வைக்கவும். இது சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கட்டும் (கோழி உங்கள் விருப்பப்படி செய்யப்படும் வரை).
நீங்கள் தயாராக இருக்கிறீர்கள் சீரகம் சிக்கன் டேகின்.
சேவை செய்யும் நேரத்தில் ...
டேஜின் மேஜையில் இருப்பதைப் போல பரிமாறப்படுகிறது, மூடி அகற்றப்பட்டு, அங்கிருந்து அவர்கள் அனைவரும் (ஒவ்வொன்றும் அதன் பங்கில்) உதவியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள் பான், அதாவது, ஒரு முட்கரண்டி இல்லாமல் மற்றும் ஒவ்வொன்றையும் அவற்றின் தட்டில் விநியோகிக்காமல்.
செய்முறை பரிந்துரைகள்:
உருளைக்கிழங்கையும் பரிமாறலாம் வறுத்த டஜினில் சமைக்கப்படுவதற்கு பதிலாக ஒரு தனி தட்டில்.
சிறந்த…
4, 10 அல்லது 20 பேர் சாப்பிட்டாலும் பரவாயில்லை. எல்லோரும் ரொட்டியின் உதவியுடன் டாஜைனை சாப்பிடுவார்கள் என்பதால், நீங்கள் சுத்தம் செய்ய தட்டுகள் மற்றும் கட்லரிகளின் மலை இருக்காது. இது ஒரு பெரிய நன்மை!
சரி, நான் ஏற்கனவே உங்கள் புதிய வலைப்பதிவில் பதிவு செய்துள்ளேன், முத்தம்
வணக்கம் பெலன்!
இல்லை, இந்த வலைப்பதிவு என்னுடையது அல்ல! ஹஹஹா. இது வலைப்பதிவு செய்திகள், நான் வார இறுதிகளில் இதை வெளியிடுகிறேன், திங்கள் முதல் வெள்ளி வரை எனது கூட்டாளர் லோரெட்டோவைப் பார்ப்பீர்கள் ^ _ ^
முத்தங்கள் !!