நீங்கள் வழக்கமாக வார இறுதியில் முழு குடும்பத்திற்கும் பர்கர்களை தயார் செய்கிறீர்களா? மாட்டிறைச்சி தான் அவர்கள் இதற்கு மிகவும் பிரபலமானவர்கள், ஆனால் ஏன் புதுமைப்படுத்தக்கூடாது? உள்ளன ஹேக் மற்றும் இறால் பர்கர்கள் மேஜையில் உள்ள வழக்கத்திலிருந்து வெளியேற அவை ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.
ஹேக் மற்றும் இறால் பர்கர்கள் இறைச்சியைப் பார்த்து பொறாமைப்பட ஒன்றுமில்லை. அவை அதிக சுவையைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை வறண்டு போகாமல் இருக்க அவற்றை அதிகமாக சமைக்காமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும். அவற்றை முயற்சிக்க உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா? அவற்றைத் தயாரிப்பது கடினமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் உண்மை அதுதான் 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் நீங்கள் அவற்றை ஏற்கனவே தயாராக வைத்திருக்கலாம்.
ஹாம்பர்கர் பன்கள் மற்றும்/அல்லது உங்களுக்குப் பிடித்த சாஸுடன் தனியாக அவற்றை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம். உள்ளன லேசான இரவு உணவிற்கு ஏற்றது நீங்கள் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில், அடுப்பில் அல்லது ஏர் பிரையரில் சமைக்கலாம். நீங்கள் அதை எப்படி சாப்பிடுகிறீர்கள், எவ்வளவு பசியாக இருக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து 4 அல்லது 8 பேர் இரவு உணவை சாப்பிடுவீர்கள்.
செய்முறை
- 420 கிராம் சுத்தமான ஹேக் (தோல் அல்லது எலும்புகள் இல்லாமல்)
- உரிக்கப்பட்ட இறால்களின் 150 கிராம்
- வெங்காயம்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- சில வெங்காய இலைகள்
- வோக்கோசின் ஒரு சில ஸ்ப்ரிக்ஸ்
- 1 எலுமிச்சை அனுபவம்
- துருவிய இஞ்சி ஒரு சிட்டிகை
- ½ தேக்கரண்டி சூடான சாஸ் (விரும்பினால்)
- சால்
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு.
- நாங்கள் வெங்காயத்தை நறுக்குகிறோம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தின் கிராம்பு மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பிளெண்டர் கிளாஸில் நாங்கள் ஹேக்கை வைத்து அரைக்கிறோம் பின்னர் அதை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
- பின்னர் நாங்கள் இறாலை நசுக்குகிறோம், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் நாங்கள் அதையே செய்கிறோம், அவற்றை கிண்ணத்திற்கு மாற்றுவோம், அங்கு அவற்றை ஹேக்குடன் கலக்கலாம்.
- இறுதியாக நறுமண மூலிகைகளை நறுக்கவும் மற்றும் நாம் எலுமிச்சை அனுபவம், இஞ்சி, சூடான சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து கலவை அவற்றை சேர்க்க.
- நாங்கள் நன்கு கலக்கிறோம், கிண்ணத்தை வெளிப்படையான படத்துடன் மூடி வைக்கவும் நாங்கள் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கிறோம்.
- பின்னர், நாங்கள் மாவுடன் எட்டு பந்துகளை தயார் செய்கிறோம் நாம் அவற்றை சிறிது சமன் செய்கிறோம்.
- முடிந்ததும், ஒரு கிரில் அல்லது வாணலியில் ஒரு சிட்டிகை எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம் நாங்கள் பர்கர்களை சமைக்கிறோம் அதனால் அவை வெளியில் சிறிது தங்க நிறமாகவும், உள்ளே சமைக்கப்படும்.
- இறுதியாக நாங்கள் ஹேக் மற்றும் இறால் பர்கர்களை ரசித்தோம்.