ஒரு பேஸ்ட்ரி மற்றும் இனிப்பு செய்முறை எப்போதும் வரவேற்கத்தக்கது, இல்லையா? மேலும் இது ஒரு எளிய செய்முறைக்கு வரும்போது, தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் அதற்கு சமையல் தேவையில்லை. இன்று நாங்கள் உங்களை அழைத்து வர வந்த செய்முறையின் நிலை இதுதான்: சீஸ்கேக் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம். மிகவும் நல்லது! நீங்கள் இதை ஒருபோதும் முயற்சிக்கவில்லை என்றால், இதைச் செய்வதற்கான வாய்ப்பு இதுதான்… நீங்கள் ஏற்கனவே இதை முயற்சித்திருந்தாலும் நீண்ட காலமாக அதை சாப்பிடவில்லை என்றால், இதைச் செய்வதற்கான வாய்ப்பு இது! நாங்கள் தொடங்கிய பொருட்களை எழுதுங்கள் ...
- 200 கிராம் குக்கீகள்
- 75 கிராம் வெண்ணெய்
- 200 கிராம் திரவ கிரீம்
- 400 கிராம் கிரீம் சீஸ்
- 50 கிராம் சர்க்கரை
- எலுமிச்சை ஜெல்லியின் 1 உறை
- நடுநிலை ஜெலட்டின் 1 உறை
- 250 கிராம் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்
- 300 மில்லி தண்ணீர்
- இந்த கேக்கில் முதலில் செய்ய வேண்டியது குக்கீ அடிப்படை. இதைச் செய்ய, நடைமுறையில் தூள் இருக்கும் வரை அனைத்து குக்கீகளையும் நசுக்கப் போகிறோம். அவற்றை நாம் இப்படி வைத்திருக்கும்போது, நாங்கள் செய்வோம் உருகிய வெண்ணெய் ஒரே மாதிரியான கலவை கிடைக்கும் வரை நன்கு கிளறவும். எங்கள் சீஸ்கேக் என்னவாக இருக்கும் என்பதன் அடிப்பகுதியில் இந்த குக்கீயை வைப்போம். எல்லா பக்கங்களிலும் சமமான அடுக்கு கிடைக்கும் வரை மற்றும் 5 மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட கொள்கலனின் மண்ணை அதனுடன் நன்றாக பேக் செய்கிறோம். தி நாங்கள் உறைவிப்பான் வைக்கிறோம் நாங்கள் தொடர்ந்து சமைக்கும்போது.
- சூடாக்க ஒரு கொள்கலனில், சேர்க்கவும் 250 மில்லி தண்ணீர், மற்றும் அது மிகவும் கொதிக்கும் அளவுக்கு மிகவும் சூடாக இருக்கும்போது, நாங்கள் சேர்க்கிறோம் ஜெலட்டின் எலுமிச்சை சுவை உறை, தி கிரீம் சீஸ், NATA மற்றும் சர்க்கரை. அனைத்து பொருட்களும் கரைந்து, முழுமையாக கலக்கும் வரை நாங்கள் நன்றாக கிளறிக்கொண்டிருக்கிறோம். நாங்கள் நடுத்தர வெப்பத்துடன் நன்றாகக் கிளறுகிறோம், அது கொதிக்கும்போது, நாங்கள் அகற்றுவோம். இந்த கலவையை எங்கள் குக்கீ தளத்தின் மேல் எறிவோம், மற்றும் அதை மீண்டும் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைப்போம், இது சுமார் ஒரு மணி நேரம் இருக்கும்.
- நாங்கள் செய்யப் போகிறோம் ஜாம் முதலிடம். இதைச் செய்ய, மற்றொரு கொள்கலனில் நாம் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம், நியூட்ரல் ஜெலட்டின் உறை, 50 மில்லி தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கிளறி விடுவோம்… அது மிகவும் சூடாக இருக்கும்போது, ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, முன்பு உறைந்த கலவையை ஊற்றுவோம். இந்த நேரத்தை நாங்கள் மீண்டும் வைக்கிறோம் ஃப்ரிட்ஜ் இரண்டு மணி நேரம்.
- நாங்கள் ஏற்கனவே எங்கள் சீஸ்கேக் சாப்பிட தயாராக இருக்கிறோம்.