வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் வறுக்கப்பட்ட சால்மன்

சால்மன் அதிக புரத உள்ளடக்கம் மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான உணவு ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், இது பிளாஸ்மா கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்க பங்களிக்கிறது, மேலும் இரத்த திரவத்தை அதிகரிக்கிறது. எனவே, இருதயக் கோளாறுகளால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சால்மன் பல வழிகளில் சமைக்கப்படலாம்; வறுக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு வெந்தயம் சாஸ் இது ஒரு சிறந்த உணவு, ஆனால் நாமும் அதனுடன் செல்லலாம் பேக்கிங் உருளைக்கிழங்குடன் குழந்தைகள் மற்றும் பழைய மாமிசவாசிகளுக்கு இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எளிதானது மற்றும் இறைச்சி மற்றும் மீன் இரண்டிற்கும் ஒரு சிறந்த அழகுபடுத்தும்.

பொருட்கள்

இரண்டுக்கு

• 2 புதிய சால்மன் ஃபில்லட்டுகள்
• X செவ்வொல்
• 2 உருளைக்கிழங்கு
• 2 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின்
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• சால்
• மிளகு

விரிவுபடுத்தலுடன்

நாங்கள் 180º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை உரிக்கிறோம் நாங்கள் தாள்களாக வெட்டுகிறோம் நன்றாக இருக்கிறது. நாங்கள் வெங்காயத்தை ஜூலியன் கீற்றுகளாக நறுக்கி, அனைத்தையும் பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பைரெக்ஸில் வைக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு நல்ல ஜெட் ஆலிவ் எண்ணெய், வெள்ளை ஒயின் மற்றும் பருவத்துடன் தண்ணீர் விடுகிறோம். எங்கள் கைகளால் நாம் நன்றாக கிளறி விடுகிறோம், இதனால் எண்ணெய் அனைத்து உருளைக்கிழங்கையும் ஊடுருவுகிறது.

நாங்கள் அறிமுகப்படுத்துகிறோம் 180ºC இல் அடுப்பு உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை, சுமார் 20-30 நிமிடங்கள். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.

நாங்கள் சமைக்கிறோம் வறுக்கப்பட்ட சால்மன். இதைச் செய்ய, ஒவ்வொரு இடுப்பையும் உப்பு மற்றும் மிளகு என இரண்டாகப் பிரித்து, தோலை எதிர்கொள்ளும் வகையில் கிரில்லில் வைக்கிறோம். 2 அல்லது 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் அதைத் திருப்புகிறோம், ஏற்கனவே குறைந்த வெப்பத்துடன் சமைப்பதை முடிக்கிறோம்.

நாங்கள் ஒரு உருவாக்குகிறோம் உருளைக்கிழங்கு படுக்கை தட்டில் பேக்கர்கள் மற்றும் சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளின் மேல் வைக்கவும், பதப்படுத்தப்பட்டு கிரில்லில் சமைக்கவும்.

குறிப்புகள்

பேக்கிங் தாளில் உருளைக்கிழங்கு அதிகமாக பரவுகிறது, விரைவில் அவை சமைக்கும். ஒன்றை தேர்ந்தெடு பரந்த எழுத்துரு அது கேலிக்குரியதாக தோன்றினாலும்.

உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறந்த துணையுடன் நாய்கள் மற்றும் மீன் இரண்டும்.

மேலும் தகவல் -வெந்தயம் சாஸுடன் சால்மன்

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்