எனக்கு சால்மன் மீன் எவ்வளவு பிடிக்கும்னு உனக்கு ஏற்கனவே தெரியும். நான் வழக்கமாக ஒவ்வொரு வாரமும் சமைப்பதால் அவ்வளவுதான். மேலும் சலிப்படையாமல் இருக்க, நான் எப்போதும் அதற்கு ஒரு சிறப்புத் தொடுதலைக் கொடுக்க முயற்சிக்கிறேன் அல்லது வெவ்வேறு வழிகளில் அதனுடன் செல்கிறேன். இது வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு வறுக்கப்பட்ட சால்மன் இது என் மேஜையில் உள்ள கடைசி திட்டங்களில் ஒன்றாகும்.
உங்களிடம் இருந்தால் 15 நிமிடங்கள் இதை நீங்கள் சுவையாக தயாரிக்கலாம் வறுக்கப்பட்ட சால்மன் அவகேடோ க்ரீமை துணையாகக் கொண்டு. இந்த ரெசிபி மிக விரைவானது மட்டுமல்ல, எந்த சிரமத்தையும் ஏற்படுத்தாது, இது எந்த நாளுக்கும் ஏற்றதாக அமைகிறது. மேலும், அது மோசமாகத் தெரியவில்லை, இல்லையா?
அவகேடோ கிரீம் மீனுக்கு நிறைய புத்துணர்ச்சியைத் தருகிறது., அதனால் வெப்பநிலை அதிகரிக்கும் போது அதை மீண்டும் செய்வதற்காக செய்முறையைச் சேமித்து வைப்பேன். வெண்ணெய் பழத்தைத் தவிர, கிரீம் தயிரை உள்ளடக்கியது, மேலும் இந்த மூலப்பொருளைக் கொண்ட சாஸ்கள் எவ்வளவு புத்துணர்ச்சியூட்டும் என்பதை நாம் ஏற்கனவே அறிவோம். சால்மனைப் பொறுத்தவரை, கொஞ்சம் மசாலாப் பொருட்கள், சிறிது சூடாக்கி, அதை கிரில் செய்யவும்! தயார்!
செய்முறை
- 1 அவகேடோ பழம் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது
- 1 எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி கிரேக்க தயிர்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- 2 சால்மன் ஃபில்லட்டுகள் அல்லது இடுப்புகள்
- 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- ½ தேக்கரண்டி தேன்
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு 1 கிராம்பு
- 1 நொறுக்கப்பட்ட கெய்ன் மிளகு
- சால்
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் நாங்கள் எள் எண்ணெயை கலக்கிறோம், தேன், பூண்டு, கெய்ன், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு.
- பின்னர், நாங்கள் சால்மனை ஊறவைக்கிறோம் கலவையுடன் சேர்த்து, தோலை முதலில் கீழே பார்த்து கிரில்லில் அதிக வெப்பநிலையில் சமைக்கவும்.
- சால்மன் சமைக்கும் போது, அவகேடோ கிரீம் தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, மென்மையான, ஒரே மாதிரியான கலவையைப் பெறும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
- நாங்கள் கிரீம் கீழே வைத்தோம். தட்டில் இருந்து, சால்மன் முடிந்ததும் அதை மேலே வைக்கிறோம்.
- நாங்கள் ரசித்தோம் வறுக்கப்பட்ட சால்மன் அவகேடோ கிரீம் உடன்.