வெங்காயம் மற்றும் ஹாம் கொண்ட பச்சை பீன்ஸ், ஒரு எளிய டிஷ், சுவை நிறைந்தது. பீன்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் உன்னதமான உணவில் இருந்து வேறுபட்ட ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு.
நான் உங்களுக்குக் கொண்டுவரும் இந்த பீன்ஸ் டிஷ் மிகவும் வேகவைத்த வெங்காயத்துடன், கிட்டத்தட்ட கேரமல் செய்யப்பட்டுள்ளது, நான் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவில்லை என்றாலும், ஆனால் நான் அதை போதுமான அளவு சமைக்க விடுகிறேன், அதனால் அது நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், சமைக்கும் பாதியிலேயே இவ்வளவு எண்ணெய் போடக்கூடாது அதில், நான் தேக்கரண்டி தண்ணீரைச் சேர்க்கிறேன், எனவே அது நன்றாக வேலை செய்கிறது, நான் அவ்வளவு எண்ணெய் சேர்க்கவில்லை
வெங்காயம் மற்றும் ஹாம் கொண்ட பச்சை பீன்ஸ்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 500 gr. பச்சை பீன்ஸ்
- 2-3 வெங்காயம்
- ஹாம் க்யூப்ஸ்
- எண்ணெய்
- சால்
தயாரிப்பு
- பச்சை பீன்ஸ் வெங்காயம் மற்றும் ஹாம் கொண்டு தயாரிக்க, நாங்கள் முதலில் பீன்ஸ் சுத்தம் செய்து குறிப்புகளை வெட்டுவோம், பக்கங்களிலிருந்து இழைகளை அகற்றுவோம். நாங்கள் தண்ணீருடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போடுவோம், அவற்றை சிறிது உப்பு சேர்த்து சமைப்போம்.
- மறுபுறம் வெங்காயத்தை உரித்து வெட்டுகிறோம். நாங்கள் ஒரு நல்ல ஜெட் எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயை வைப்போம், வெங்காயத்தை சேர்ப்போம், வெங்காயம் நம் விருப்பப்படி வேட்டையாடப்படும் வரை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் விட்டுவிடுவோம், அதிக எண்ணெய் தேவைப்பட்டால் அது சேர்க்கப்படும் அல்லது கேரமல் செய்வதை முடிக்க சிறிது தண்ணீர் . இறுதியில் நீங்கள் சிறிது சர்க்கரையும் சேர்க்கலாம்.
- வெங்காயம் நமக்கு பிடித்தது என்று பார்க்கும்போது, வெங்காயத்திற்கு அடுத்த க்யூப்ஸில் ஹாம் சேர்த்து, கிளறவும்.
- பீன்ஸ் கிடைத்ததும், அவற்றை நன்றாக வடிகட்டி, வெங்காயம் மற்றும் ஹாம் சேர்த்து வாணலியில் சேர்க்கவும்.
- எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக 5 நிமிடங்கள் சமைக்க விடுகிறோம், அதற்கு சிறிது உப்பு தேவைப்பட்டால் முயற்சி செய்கிறோம், இருப்பினும் ஹாம் உடன் அதிக உப்பு தேவையில்லை.
- வெங்காயம் மற்றும் ஹாம் கொண்ட பச்சை பீன்ஸ் இந்த டிஷ் தயாராக இருக்கும்.