வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சாஸில் இறைச்சி உருளும்

இன்று நான் இந்த சுவையை உங்களுக்கு கொண்டு வர விரும்பினேன் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சாஸில் இறைச்சி ரோல்களுக்கான செய்முறை எனவே நீங்கள் அதை ஒரு காதல் அல்லது சிறப்பு விருந்தில் தயார் செய்து உங்கள் கூட்டாளரை ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

குறிப்பாக, நான் சமைக்க விரும்புகிறேன், எப்போதும் சமையலறையில் இருக்க விரும்புகிறேன், நீங்கள் விரும்பும் ஒரு புதிய உணவை உண்டாக்குவது எப்போதும் ஒரு நல்ல தவிர்க்கவும். என் கூட்டாளரை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள். ஆண்கள் வயிற்றால் வெல்லப்படுகிறார்கள் என்று எப்போதும் சொல்லப்பட்டிருப்பதால், இந்த செய்முறையுடன், அது மிகப் பெரிய பணக்காரர் என்பதால் நான் அதை அதிகமாக வெல்வேன்.

பொருட்கள்

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 750 கிராம்.
• 2 முட்டைகள்.
• 1 துண்டு ரொட்டி துண்டுகள் பாலில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன.
• 3 தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.
• 3 பூண்டு கிராம்பு.
• வோக்கோசு.
• யார்க் அல்லது செரானோ ஹாம் துண்டுகள்.
• சீஸ் துண்டுகள்.
• உப்பு.
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
• ஆலிவ் எண்ணெய்

பாரா சாஸ்:

• 3 நடுத்தர வெங்காயம்.
• 4-5 கேரட்.
• 1 கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின்
• ஆலிவ் எண்ணெய்

தயாரிப்பு

இந்த செய்முறையை உருவாக்க சுருள்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சாஸில் உள்ள இறைச்சியை, நாம் முதலில் செய்ய வேண்டும் இறைச்சி ஆடை. இதைச் செய்ய, இதை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைப்போம், 3 துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்ப்போம், எல்லாவற்றையும் நன்றாக அசைப்போம்.

பின்னர், நாங்கள் முன்பு பாலில் நனைத்த இரண்டு முட்டைகளையும், பிரட்க்ரம்பையும் இணைப்போம். நாங்கள் மீண்டும் எல்லாவற்றையும் நன்றாக அசைத்து, சில நிமிடங்கள் ஓய்வெடுப்போம். நாம் பார்த்தால் இறைச்சி மாவை இது மிகவும் மென்மையானது, அது ஒரு சிறிய நிலைத்தன்மையை எடுக்கும் வரை எங்களுக்கு பிரட்தூள்களில் நனைக்கும்.

ஓ பேக்கிங் பேப்பர் இறைச்சி வெகுஜனத்தின் ஒரு பகுதியை வைப்போம். ஹாம் ஒரு துண்டு, யார்க் அல்லது செரானோ, பின்னர் சீஸ் துண்டு ஆகியவற்றை வைப்போம். எல்லாவற்றையும் இறுக்கமாக இருக்கும் வகையில் முனைகளை உள்நோக்கி வைப்பதன் மூலம் ரோலை நன்றாக மூடுவோம்.

அனைத்து சுருள்களும் முடிந்ததும் அவற்றைக் கடந்து செல்வோம் மாவு, முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு நாங்கள் அனைத்தையும் வறுக்கவும், அவற்றை ஒரு சமையலறை காகிதத்தில் ஒதுக்குவோம், இதனால் அது அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சிவிடும்.

அடுத்து, நாங்கள் தயார் செய்வோம் சாஸ்இதற்காக, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இரண்டையும் நன்றாக நறுக்குவோம், மேலும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பரந்த வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வேட்டையாடுவோம். வெங்காயத்தை வேட்டையாடுவது மெதுவாக இருக்க வேண்டும் என்பதால், வெப்பம் குறைவாக இருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் அது கேரமல் மற்றும் நம்மை எரிக்காது.

காய்கறிகள் நன்கு வேட்டையாடப்பட்டு, குறைந்துவிட்டால், வெள்ளை ஒயின் மற்றும் உப்பு ஒரு ஸ்பிளாஸ் சேர்க்கவும். பின்னர் அதை பிளெண்டர் வழியாக அனுப்புவோம், அதை மீண்டும் அதே கடாயில் சேர்ப்போம். இறுதியாக, சாஸ் கோரியபடி, இறைச்சி மற்றும் தண்ணீர் ரோல்களைச் சேர்ப்போம். நாங்கள் கிளம்புவோம் சுமார் 25 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் மற்றும் தயாராக. ஒரு குட்டி!

மேலும் தகவல் - மாட்டிறைச்சி சுருள்கள் காளான்களால் நிரப்பப்படுகின்றன

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்