அதன் மை உள்ள ஸ்க்விட், ஒரு நல்ல டிஷ், செய்ய எளிதானது. அதன் மை உள்ள ஸ்க்விட் ஒரு பாரம்பரிய பாஸ்க் செய்முறையாகும், இந்த உணவை பல பார்களில், தபஸாக அல்லது ஸ்டார்ட்டராகக் காணலாம்.
அதன் சொந்த மை கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு டிஷ் மற்றும் அது நிறைய சுவையை கொண்டுள்ளது. இந்த டிஷ் உடன், ஒரு சமைத்த வெள்ளை அரிசி நன்றாக செல்கிறது.
மை உள்ள ஸ்க்விட்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: மீன்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 கிலோ ஸ்க்விட்
- 2 மை சாச்செட்டுகள்
- X செவ்வொல்
- 100 gr. வறுத்த தக்காளி (5-6 தேக்கரண்டி)
- 150 மில்லி. வெள்ளை மது
- வணக்கம்
- 1 தேக்கரண்டி சோளம்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- சமைத்த வெள்ளை அரிசி
தயாரிப்பு
- அதன் மைக்குள் ஸ்க்விட் தயாரிக்க, ஸ்க்விட் சுத்தம் செய்வதன் மூலம் தொடங்குவோம், இதை ஃபிஷ்மோங்கரில் செய்யலாம்.
- சுத்தமானதும் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு நல்ல ஜெட் எண்ணெயுடன் ஒரு கேசரோலை வைத்து, வெங்காயத்தை வெட்டி கேசரோலில் சேர்க்கவும், பழுப்பு நிறமாக இருக்கவும், வறுத்த தக்காளியை சேர்க்கவும். அது நன்கு வேட்டையாடப்படும் போது வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கவும், அது ஆவியாகி ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை சேர்க்கவும். எல்லாம் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கட்டும்.
- இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் சாஸை நசுக்கலாம், அது நன்றாக இருக்கும், இது உங்கள் விருப்பப்படி இருக்கும், ஆனால் இந்த வழியில் சாஸ் மென்மையாக இருக்கும்.
- பின்னர் நாம் இந்த கேசரோலில் ஸ்க்விட் அல்லது 2 உறைகளின் மை சேர்க்கிறோம், அது கரைந்து சாஸ் கருப்பு நிறமாக மாறும் வரை நன்கு கிளறவும்.
- சாஸ் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ஸ்க்விட் வெட்டப்பட்ட துண்டுகள் அல்லது துண்டுகள் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து, ஸ்க்விட்டைப் பொறுத்து சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைப்போம். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, சாஸ் மிகவும் லேசானதாக இருந்தால், ஒரு தேக்கரண்டி சோள மாவை சிறிது தண்ணீரில் கரைத்து அதைச் சேர்ப்போம், இதனால் மிகவும் சீரான சாஸ் எஞ்சியிருக்கும், மாறாக அது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும் .
- ஸ்க்விட் தயாராக இருக்கும்போது, நாங்கள் உப்பை ருசித்து, அதை சரிசெய்து, அவர்கள் சாப்பிட தயாராக இருப்பார்கள் !!! ஒரு நாள் முதல் அடுத்த நாள் வரை தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு சுவையான உணவு.
- இந்த டிஷ் உடன் சிறிது வெள்ளை அரிசி சமைக்க மட்டுமே உள்ளது.