முறுமுறுப்பான சாக்லேட் ந ou காட்

இப்போது கிறிஸ்மஸுடன் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் வாங்குவது மிகவும் பொதுவானது mantecados, polvorones மற்றும் nougat, இனிப்பு வரும்போது கிறிஸ்துமஸ் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவுகளில் எங்கள் குலாக்களை திருப்திப்படுத்த. இருப்பினும், வீட்டில் ந ou காட் தயாரிப்பது பற்றி நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள்?

இந்த வழக்கில் நாங்கள் தேர்வு செய்துள்ளோம் பாரம்பரிய முறுமுறுப்பான சாக்லேட் ந ou காட், ஆனால் எங்கள் செய்முறை புத்தகத்தில் நீங்கள் பல சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம் வீட்டில் ந ou காட். நீங்கள் எங்கள் வலைப்பதிவின் மூலம் நடந்து சென்று எங்கள் பாரம்பரிய கிறிஸ்துமஸ் இனிப்புகளை வீட்டில் தயாரிக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்

• 150 கிராம் பால் சாக்லேட்.
• 125 கிராம் டார்க் சாக்லேட்.
• உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் 50 கிராம்.
• ஐசிங் சர்க்கரை 25 கிராம்.
• 50 கிராம் சாக்லேட் பஃப் அரிசி தானியங்கள்.

தயாரிப்பு

முதலில், நாம் ஒரு வைப்போம் கொதிக்க சிறிது தண்ணீரில் பானைஇது முடிந்ததும் ஒரு கிண்ணத்தை மேலே வைப்போம், அதில் வெண்ணெய் சேர்ப்போம்.

இந்த கவர் போது, ​​நாங்கள் சேர்க்கிறோம் தூள் சர்க்கரை அது கரைந்து ஐசிங் சர்க்கரையுடன் உருவாகும் கிரானைட்டுகள் தெரியாத வரை நாங்கள் கிளறுகிறோம்.

பின்னர் சாக்லேட்டை துண்டுகளாக சேர்ப்போம் அது உருகுவதற்கு நாங்கள் காத்திருப்போம், அது வேகமாக உருக உதவும்.

பின்னர், நாங்கள் கிண்ணத்தை நெருப்பிலிருந்து அகற்றுவோம் நாங்கள் அதை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக அனுமதிப்போம். அரை நீளமாக வெட்டப்பட்ட பால் அட்டைப்பெட்டியைக் கொண்டு நாங்கள் அச்சு தயாரிக்கும்போது, ​​அதை அதிக எதிர்ப்பைக் கொண்டிருக்கும் வகையில் படத்துடன் வரிசைப்படுத்துவோம்.

இறுதியாக, நாங்கள் சேர்ப்போம் கிண்ணத்திற்கு தானியங்கள் உருகிய சாக்லேட் மற்றும் கிளறினால் எல்லாம் கலக்கும். இதை நாங்கள் தயாரித்த அச்சுக்குள் சேர்ப்போம், அதை ஃபில் கொண்டு போடுவோம். அது திடப்படுத்தும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விப்போம்.

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்

மொத்த நேரம் 20 நிமிடங்கள்

ஒரு சேவைக்கு கிலோகலோரிகள் 438