காட் சாஸில் மிளகுத்தூள் அடைக்கப்படுகிறது

நான் எப்படி அடைத்த மிளகுத்தூள் விரும்புகிறேன். நிரப்புவதைப் பொருட்படுத்தாமல், அவை மேசைக்குக் கொண்டுவருவதற்கான சிறந்த திட்டமாகத் தெரிகிறது. இறைச்சி, மீன் அல்லது கடல் உணவு, நாங்கள் அவர்களுக்கு பெரிய குடும்பக் கூட்டங்களில் அல்லது அன்றாட தனியுரிமையில் சேவை செய்யலாம். அவற்றைச் செய்வது உழைப்பு, ஆனால் மிகவும் எளிது.

தி மிளகுத்தூள் கோட் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது இன்று நாம் முன்வைக்கிறோம், நொறுக்கப்பட்ட அல்லது சாஸுடன் பரிமாறலாம். நாம் தயாரிக்கப் போகும் சாஸ் ஒரு அடிப்படை சாஸ் ஆகும், இது இன்னும் பல உணவுகளுடன் பயன்படுத்தப்படலாம். இது மிளகுத்தூள் மற்றொரு திருப்பத்தை அளிக்கிறது மற்றும் நீங்கள் ஒரே இரவில் செய்தால் அவற்றை தாகமாக வைத்திருக்கும்.

பொருட்கள்

மிளகுத்தூள்:

• 12 பிக்குலோ மிளகுத்தூள்
• 160 கிராம். desalted cod
• 30 கிராம். வெண்ணெய்
• 30 கிராம். மாவு
• 200 மில்லி. முழு பால்
• சால்
• மிளகு
• ஜாதிக்காய்
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• பூச்சுக்கு முட்டை மற்றும் மாவு

சாஸுக்கு:

• 2 சிறிய சிவப்பு வெங்காயம்
• 1 பச்சை மிளகு
• எக்ஸ்எம்எல் ஜானஹோராஸ்
• வறுத்த பழமையான ரொட்டியின் 1 துண்டு
• வெள்ளை ஒயின் 1 ஸ்பிளாஸ்
• நீர்
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• சால்
• மிளகு

விரிவுபடுத்தலுடன்

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, ஒரு நல்ல ஜெட் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை நறுக்குகிறோம், கேரட் மற்றும் மிளகு மற்றும் அவை வண்ணம் எடுத்து மென்மையாக இருக்கும் வரை வதக்கவும். நாங்கள் வறுத்த ரொட்டியைச் சேர்த்து, கலவையை கிளறவும்.

வெள்ளை ஒயின் சேர்த்து அதிக வெப்பத்தில் வதக்கவும், இதனால் ஆல்கஹால் ஆவியாகும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தண்ணீரில் மூடி சமைக்கவும் காய்கறிகள் 45 நிமிடங்கள். பின்னர், நாங்கள் சாஸ் மற்றும் பருவத்தை நசுக்குகிறோம். நாங்கள் மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் ஒதுக்குகிறோம்.

சாஸ் தயாரிக்கப்படும் போது, நாங்கள் குறியீட்டை துண்டாக்கினோம், அது கொண்டிருக்கும் எந்த முட்களையும் நீக்குகிறது. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சில நிமிடங்கள் வதக்கி அதை முன்பதிவு செய்யுங்கள்.

ஒரு பெரிய கடாயில், வெண்ணெய் போட்டு, அது உருகியதும், மாவு சேர்க்கிறோம். இரண்டு நிமிடங்களுக்கு ஒரு சில தடிகளுடன் கிளறி சமைக்கவும். கிளறும்போது சிறிது சிறிதாக பால் சேர்க்கவும் பெச்சமலை உருவாக்குங்கள். அமைப்பு விரும்பியபடி, பருவத்தில், ஜாதிக்காயைச் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். இறுதியாக வடிகட்டிய குறியீட்டைச் சேர்க்கிறோம்; கடாயை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றுவதற்கு முன் அதை கலந்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.

நாங்கள் மிளகுத்தூள் அடைக்கிறோம் பெச்சமலுடன். நாங்கள் அவற்றை மாவு மற்றும் முட்டை வழியாக கடந்து, அவை பரவாமல் கவனமாக ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.

அவற்றை வறுத்த உடனேயே, நாங்கள் அவற்றை இணைக்கிறோம் சாஸ் உடன் கேசரோல். 10 நிமிடங்கள் சமைத்து பரிமாறவும்.

 

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்