கிட்டத்தட்ட எல்லோரும் விரும்பும் உணவு இருந்தால், அதுதான் பாஸ்தா. அவர்கள் மாக்கரோனி, வில், ஆரவாரம் போன்றவையாக இருந்தாலும், அவர்கள் பெரியவர்களையும் குழந்தைகளையும் விரும்புகிறார்கள்.
இந்த நேரத்தில் நாங்கள் எங்கள் சரக்கறை இருந்து ஆரவாரமான பானை எடுத்து இந்த சுவையான செய்முறையை தயாரிக்க பயன்படுத்தினோம் பேச்சமல் சாஸில் இறைச்சியுடன் ஆரவாரமான. நாங்கள் வழக்கமாக இந்த வகை உணவை தக்காளி சாஸுடன் சாப்பிடுகிறோம், ஆனால் இன்று அது வித்தியாசமாக இருக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்பினேன்.
பொருட்களின் பட்டியல் மற்றும் அதன் தயாரிப்பின் படிப்படியாக இங்கே. அவர்கள் நன்று! நாங்கள் 2 அல்லது 3 நபர்களுக்கான செய்முறையை தயார் செய்துள்ளோம், ஆனால் நீங்கள் அதிகமாக இருந்தால், இங்கே நீங்கள் கணக்கிடலாம் ஒரு நபருக்கு பாஸ்தா அளவு.
பேச்சமல் சாஸில் இறைச்சியுடன் ஆரவாரமான
பெச்சமெல் சாஸில் இறைச்சியுடன் கூடிய இந்த ஆரவாரமானது அனைவரின் சுவையையும் அடிக்க விரும்பினால் நீங்கள் போடக்கூடிய வழக்கமான உணவு.
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
சமையலறை அறை: இத்தாலிய
செய்முறை வகை: பாஸ்தா
சேவைகள்: 2-3
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
பாஸ்தா
- இரண்டுக்கு ஆரவாரம்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- நீர்
- சால்
இறைச்சி
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி-வான்கோழி இறைச்சி 250 கிராம்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- வெங்காயம்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- கறி
- கருமிளகு
- சால்
பெச்சமெல் சாஸ்
- 300 மில்லி லெச்
- 45 கிராம் வெண்ணெய்
- 1 நிலை தேக்கரண்டி மாவு
- சுவைக்க நல்ல உப்பு
- ருசிக்க ஜாதிக்காய்
தயாரிப்பு
- இறைச்சியுடன் ஆரம்பிக்கலாம்: ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தூறல் கொண்டு, வறுக்கவும் பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் தாள்களில். அது முடிந்ததும், இறைச்சியை வைப்போம், அதை ஒரு மர கரண்டியால் அல்லது முட்கரண்டி உதவியுடன் நொறுக்குவோம். இறைச்சி ஒட்டாமல் இருக்க அவ்வப்போது கிளறிவிடுவோம். இது கிட்டத்தட்ட முடிந்ததும், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து, அனைத்து சுவைகளையும் பிணைக்க கிளறவும். இறைச்சி முடிந்ததும் தளர்வானதும், ஒட்டிக்கொள்வதும் இல்லை.
- ஒரு நடுத்தர தொட்டியில் வைப்போம் ஆரவாரத்தை சமைக்கவும். இதைச் செய்ய, பானையை தண்ணீரில் நிரப்பவும், ஆரவாரமான ஒட்டாமல் இருக்க சில துளி ஆலிவ் எண்ணெயையும், சிறிது உப்பையும் ஊற்றவும். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, நாம் ஆரவாரத்தை சேர்த்து இடையில் சமைக்க விடுகிறோம் 10-15 minutos அதிகபட்ச வெப்பத்தில்.
- எங்கள் ஆரவாரம் செய்யப்படும்போது, நாங்கள் எங்கள் தயாரிப்போம் பெச்சமெல் சாஸ். இதைச் செய்ய, ஒரு கடாயில், குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் இருக்கும், வெண்ணெய் சேர்த்து, அது உருகியதும், மாவை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, எங்கள் மர முட்கரண்டி உதவியுடன் கிளறவும். அடுத்தது மற்றும் அசைப்பதை நிறுத்தாமல், நாங்கள் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்க்கிறோம் 300 மில்லி லெச். ஒவ்வொரு முறையும் நாம் அதைச் செய்தால், நாம் கட்டிகள் இருப்பதைத் தவிர்ப்போம். நம்மிடம் ஒரு சிறந்த சாஸ் இருக்கும்போது, கடைசி தொடுதலைச் சேர்ப்போம், இதனால் அது சுவையை பெறுகிறது: ருசிக்க உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய்.
- இப்போது நீங்கள் மூன்று விஷயங்களையும் ஒன்றிணைத்து இந்த அற்புதமான உணவை எளிதில் அனுபவிக்க வேண்டும்.
குறிப்புகள்
இறுதி தொடுதலாக, நீங்கள் விரும்பினால் ஆர்கனோ, நீங்கள் அலங்காரத்திற்கு கொஞ்சம் சேர்க்கலாம்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 410
EXQUISITE…