பாதாம் மற்றும் சாக்லேட் பேனலெட்டுகள். பாரம்பரியமானது பாதாம் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டாலும், அவை பூசணி, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கஷ்கொட்டை, சாக்லேட்… போன்ற பல சுவைகளுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
ஆல் புனிதர்களின் இரவுக்காக, அவர்கள் பேனலெட்டுகள், கஷ்கொட்டை, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, வேடிக்கையான ஹாலோவீன் குக்கீகளைத் தயாரிக்கிறார்கள், குழந்தைகளுக்கு மாவை கைகளில் வைப்பது மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கிறது, அதனால்தான் அவர்களுடன் இனிப்புகளை நாங்கள் தயாரிக்க வேண்டும். பேனலெட்களை வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம், அவை எளிமையானவை மற்றும் அவற்றுடன் தயாரிக்கப்படலாம், கடைசி நேரத்தில் மட்டுமே அவர்களுக்கு சமையல் தேவையில்லை என்பதால், நீங்கள் அவற்றை சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்க வேண்டும், அவை தயாராக இருக்கும்.
பாதாம் மற்றும் சாக்லேட் பேனலெட்டுகள்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: இனிப்பு
சேவைகள்: 6
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 150 gr. உருக சாக்லேட்
- 50 மில்லி. பால் கிரீம்
- 250 தரையில் பாதாம்
- 200 gr. சர்க்கரை
- 1 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
- 1 முட்டை
- 1 முட்டை வெள்ளை
- 100 gr. முழு மூல பாதாம்
தயாரிப்பு
- பாதாம் மற்றும் சாக்லேட் பேனலெட்டுகளை தயாரிக்க, ஒரு கேசரோலை தண்ணீரில் போடுவதன் மூலம் தொடங்குவோம், உருளைக்கிழங்கை அதன் தோலுடன் சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்க விடுகிறோம். அது இருக்கும்போது, நாங்கள் அதை வெளியே எடுத்துக்கொள்கிறோம், அது நிதானமாக இருக்கட்டும்.
- நாங்கள் 200ºC க்கு அடுப்பை இயக்குகிறோம்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் தரையில் பாதாம், சமைத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாகவும், சர்க்கரையாகவும் வைக்கிறோம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கிறோம், அது ஒரு சிறிய வெகுஜனமாக இருக்க வேண்டும். மாவை மிகவும் முட்டையின் கடினமாகக் கண்டால், அதை முழுவதுமாக வைப்போம். பேனல்கள் உடைக்கப்படாவிட்டால் மாவை மிகவும் லேசாக இருக்கக்கூடாது.
- மாவை ஒரு ரோல் தயாரிக்கும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மடிக்கிறோம். நாங்கள் சில மணி நேரம் அல்லது ஒரு நாள் முதல் அடுத்த நாள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில் நாங்கள் பால் கிரீம் கொண்டு சாக்லேட்டை வைத்து, ஒரு நிமிடம் மைக்ரோவேவில் வைத்து உருகுவோம்.
- நாங்கள் மாவை வெளியே எடுத்து, அதில் ஒரு பகுதியை எடுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு சிறிது சாக்லேட் சேர்த்து, நன்கு கலக்கிறோம். இந்த மாவைக் கொண்டு நாங்கள் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம், ஒவ்வொரு துண்டு மாவிலும் ஒரு பாதாம் வைப்போம்.
- மீதமுள்ள மாவைக் கொண்டு நாம் வடிவங்களை உருவாக்கி அவற்றை தட்டில் வைக்கிறோம்.
- நாங்கள் முட்டையை அடித்து, பேனலெட்டுகளை வரைந்து அடுப்பில் வைக்கிறோம். அதிக பழுப்பு நிறமாக இருக்கக்கூடாது என்பதற்காக 10 நிமிடங்கள் கவனமாக விடுகிறோம்.
- அவர்கள் இருக்கும்போது நாம் அவற்றை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கிறோம், அவை குளிர்ந்து விடட்டும். மீதமுள்ள சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்துகிறோம், சாக்லேட் வழியாக சில பேனலெட்களைக் கடந்து செல்கிறோம், சாக்லேட் கடினமாக்க அனுமதிக்கிறோம், அவ்வளவுதான்.