வார இறுதியில் வீட்டில் அடுப்பை எரிய நேரம். குக்கீகள், மஃபின்கள் மற்றும் கப்கேக்குகளை தயார் செய்து சுட எனக்கு நேரம் கிடைக்கும் போது தான். கிழக்கு பாதாம் மற்றும் எலுமிச்சை கடற்பாசி கேக் கடைசியாக நான் தயார் செய்த ஒன்று இது; காபியில் பரவ ஒரு எளிய மற்றும் உன்னதமான கடற்பாசி கேக்.
மாவு, முட்டை, சர்க்கரை ... இந்த கேக் எல்லா மட்டங்களிலும் ஒரு உன்னதமான கேக். ஒரே ஒரு நுணுக்கம் என்னவென்றால், பொதுவான மாவு இங்கு மாற்றப்பட்டுள்ளது பாதாம் மாவு, இது கேக்கிற்கு மற்றொரு அமைப்பையும் மற்றொரு சுவையையும் தருகிறது. நீங்கள் அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும்!
கேக், நீங்கள் படத்தில் பார்க்க முடியும் என, உள்ளது மிகவும் பஞ்சுபோன்ற. பிற்பகல் சிற்றுண்டியைப் போலவே நீங்கள் அதை ருசிக்கலாம், காலை உணவுக்கு சிறிது ஜாம் கொண்டு பரிமாறலாம் அல்லது திறந்து 10 கிரீம் இனிப்பை உருவாக்க சில கிரீம் நிரப்பவும். இதில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு சர்க்கரை உள்ளது, எனவே இது பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒன்று அல்ல ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிட. நாளுக்கு நாள் நம் பக்கம் திரும்புவது நல்லது "சர்க்கரை இல்லாதது".
செய்முறை
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 180 கிராம். சர்க்கரை
- 2 எலுமிச்சை அனுபவம்
- 125 கிராம். பாதாம் மாவு
- 55 கிராம். பொதுவான மாவு
- 6 கிராம். இரசாயன ஈஸ்ட்
- நாங்கள் மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரிக்கிறோம்.
- நாங்கள் அடுப்பை 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், நாங்கள் மஞ்சள் கருவை வென்றோம் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் வெள்ளை வரை சர்க்கரையுடன்.
- நாங்கள் எலுமிச்சை மற்றும் அனுபவம் சேர்க்கிறோம் பாதாம் மாவு மற்றும் ஒருங்கிணைந்த வரை குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்.
- பின்னர், நாம் பிரித்த மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரைச் சேர்த்து, பெறும் வரை மூடும் இயக்கங்களுடன் கலக்கிறோம் ஒரேவிதமான நிறை.
- மற்றொரு கொள்கலனில் நாங்கள் வெள்ளையர்களை ஏற்றுவோம் பனிப்பொழிவு மற்றும் ஒரு முறை செய்தால், வெள்ளையர்கள் விழாமல் இருக்க அவற்றை மாவுடன் சேர்த்துக் கொள்கிறோம்.
- மாவை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றுகிறோம் தடவப்பட்ட அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும்.
- 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், தோராயமாக, 180ºC க்கு வெப்பப்படுத்தப்பட்ட அடுப்பில். பாதாம் கேக் செய்யப்பட்டுள்ளதா என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம், அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி 10 நிமிடங்கள் சூடாக விடுகிறோம்.
- பின்னர், நாங்கள் ஒரு ரேக் மீது அவிழ்த்து விடுகிறோம் அதைச் சோதிக்கும் முன் அதை முழுமையாக குளிர்விக்க விடுங்கள்.