பாதாம் கேக் அல்லது டார்டா டி சாண்டியாகோ, காலிசியன் உணவுகளின் பாரம்பரிய இனிப்பு ஆகும். செய்முறையில் முக்கியமாக பாதாம், சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகள் உள்ளன, பின்னர் அதை சுவைக்க இலவங்கப்பட்டை அல்லது எலுமிச்சை அனுபவம் ஒரு சுவை கொடுக்கப்படுகிறது.
La சாண்டியாகோவின் கேக் இது ஒரு வட்ட வடிவத்துடன் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரையுடன் வரையப்பட்ட மேல் பகுதியில் சாண்டியாகோவின் சிலுவையின் நிழல் உள்ளது. இதன் அமைப்பு பாதாம், மிகவும் தாகமாகவும், நல்ல பாதாம் சுவையுடனும் உள்ளது.
இது மாவு இல்லாததால், செலியாக்ஸுக்கு ஏற்ற இனிப்பு.
பாதாம் கேக்
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: இனிப்பு
சேவைகள்: 6
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 250 gr. தரையில் பாதாம்
- 250 gr. சர்க்கரை
- எலுமிச்சை அனுபவம் அல்லது
- அரை டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை
- தூள் சர்க்கரை
தயாரிப்பு
- ஒரு கிண்ணத்தில் தரையில் பாதாம் மற்றும் சர்க்கரை போட்டு, நாங்கள் கலந்து முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக வைத்து கிளறி நன்றாக கலக்கிறோம்.
- நாங்கள் எலுமிச்சை அனுபவம் அல்லது இலவங்கப்பட்டை வைக்கிறோம்.
- 180ºC இல் அடுப்பை இயக்குகிறோம்
- நாங்கள் ஒரு வட்ட அச்சு எடுத்து, அதை சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் சிறிது மாவுடன் பரப்புகிறோம் (அதனால் அது ஒட்டாமல் இருக்கும்), கலவையை அச்சுடன் நிரப்பி, சமைத்து லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட வேண்டும்.
- மையத்தில் ஒரு பற்பசையை கிளிக் செய்வதன் மூலம் சுமார் 20-30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அதைச் சரிபார்ப்போம், அது உலர்ந்தால் அது தயாராக இருக்கும், அது இன்னும் இல்லையென்றால் அது தயாராகும் வரை இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு விட்டுவிடுவோம்.
- நாங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, அதை சூடாகவும், ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
- நீங்கள் சாண்டியாகோவின் சிலுவையின் வரைபடத்தை உருவாக்க விரும்பினால், இணையத்தில் நீங்கள் வார்ப்புருவைக் கண்டுபிடித்து, அதை நகலெடுத்து கேக்கின் மேல் மையத்தில் வைக்கலாம், ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், வார்ப்புரு மற்றும் நிழற்படத்தை கவனமாக அகற்றவும் சிலுவை இருக்கும்.
- மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது !!!
- நான் உங்களுக்கு பிடிக்கும் என்று நம்புகிறேன்