கன்னங்கள் ஒரு சரியான வார உணவு. நாங்கள் அதை சாலட், உருளைக்கிழங்கு அல்லது சாஸுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம், ஏனென்றால் அது எப்படியும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது.
இது மிக மிக எளிதான செய்முறையாகும் ... அதனுடன் நாங்கள் சிறந்தவர்களாக இருப்போம், இருப்பினும் எங்களுக்கு அமைதியான பிற்பகல் தேவை, ஏனெனில் இது மெதுவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
சரியான வார இறுதி உணவு. நாங்கள் அதை சாலட், உருளைக்கிழங்கு அல்லது சாஸுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம், ஏனென்றால் அது எப்படியும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது.
பொருட்கள்:
- 400 கிராம் ஐபீரிய கன்னம்
- 1 தாள் பஃப் பேஸ்ட்ரி
- 1 லீக்
- 2 கேரட்
- 1 வெங்காயம்
- நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி
- லாரல்
- வெண்ணெய்
முதலாவதாக: இறைச்சியை தயார் செய்யவும். அவர்கள் அதை எங்களுக்கு பெரிய துண்டுகளாக கொடுப்பார்கள், அதனால் அது சரியானது. நாங்கள் முடிந்தவரை கிரீஸை அகற்றப் போகிறோம் (கொஞ்சம் திறமை மற்றும் கூர்மையான கத்தி நன்றாக அல்லது கத்தரிக்கோலால் வெளியே வரும்). நாம் அகற்றும் கொழுப்பை சேமிக்கிறோம்.
ஒருமுறை நாம் இறைச்சியை கொழுப்பில் இருந்து சுத்தம் செய்தவுடன், நாங்கள் அதை காய்கறிகளுடன் சமைப்பதற்கு முன் குறிக்கப் போகிறோம். இதற்காக, நாங்கள் மிகவும் சூடான எண்ணெயை வைத்து, கொழுப்பைச் சேர்க்கிறோம் (அதிக சுவை கொடுக்க) மற்றும் நாங்கள் இறைச்சி வழியாக செல்கிறோம். நாம் விரும்புவது அது வெளியே பொன்னிறமாக இருக்க வேண்டும், அதனால் அது சமைக்காது, ஆனால் அதை அதிகம் வைத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அது வட்டமாகவும் வட்டமாகவும் இருக்கிறது.
இது முடிந்தவுடன், நாங்கள் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து காய்கறிகள், ஒரு கிளாஸ் ஒயின் மற்றும் ஒரு ஜோடி அல்லது மூன்று கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து வைக்கிறோம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கிறோம். நாங்கள் இறைச்சியை அவ்வப்போது துளைக்கப் போகிறோம், அது எவ்வளவு கடினமானது என்பதை உணர. அது மெல்லியதாக இருக்கும்போது, நாங்கள் தயாராக இருக்கிறோம்.
El நான் குழம்பு (அல்லது குழம்பு மற்றும் காய்கறிகள் அனைத்தும் அடித்து, உங்களுக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தடிமனான சாஸ் வேண்டுமா என்பதைப் பொறுத்தது) பஃப் பேஸ்ட்ரி மீது ஊற்றுவதற்கு நாங்கள் அதை சாஸாக ஒதுக்குகிறோம்.
அது நொறுங்குகிறது (அது முடிக்கப்படாவிட்டால் ...) கச்சிதமாக. நாங்கள் வெறுமனே இறைச்சியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்துகிறோம், மற்றும் கத்தியால் நாங்கள் இறைச்சி நூல்களைப் பிரிக்கிறோம்.
நம்மிடம் இருக்கும்போது, நாங்கள் மிகச் சிறியதை வெட்டுவோம் காளான்கள்அவர்கள் அனைத்து நீரையும் வெளியிடும் வரை வறுக்கவும் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கவும்.
நாங்கள் இந்த கலவையை அச்சுகளில் வைத்து குளிர்விக்க விடுவோம். இறைச்சியில் உள்ள கொழுப்பால், தொகுதிகள் இருக்கும் - ஒரு முறை குளிர்ந்தால் - அவற்றை பஃப் பேஸ்ட்ரியில் போர்த்துவது சரியானது.