சாலடுகள் எனது சமையலறையில் பிரதானமாக இருக்கின்றன, மேலும் இந்த கிறிஸ்துமஸில் அவையும் ஒரு இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. இது நீல சீஸ் உடன் sautéed பேரிக்காய் சாலட் மற்றும் கொட்டைகள், குறிப்பாக, ஒரு மாத கொண்டாட்டத்திற்கு ஏற்றது. இது எளிமையானது ஆனால் நாம் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் சில பொருட்களை ஒருங்கிணைக்கிறது.
இந்த சாலட்டில் வதக்கிய பேரிக்காய் சேர்க்கும் தொடுதல் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். இது ஒரு மென்மையான மற்றும் ஜூசி கடி என்பதால் மட்டுமல்ல, ஏனெனில் ஒரு சூடான தொடுதலைச் சேர்க்கவும் இது ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் குறிப்பாக பாராட்டப்படுகிறது. இவற்றுடன் அது கச்சிதமாக இணைகிறது நீல பாலாடைக்கட்டி, அதனால்தான் அதை இணைப்பதற்கான வாய்ப்பை நாங்கள் தவறவிடவில்லை.
ப்ளூ சீஸ் உங்களுக்கு எவ்வளவு பிடிக்கும்? நீங்கள் இந்த பாலாடைக்கட்டியை விரும்புபவராக இருந்தால், அதை அதிக அளவில் சேர்ப்பீர்கள். இருப்பினும், என் அனுபவத்தில், சிறிய அளவுகளில் அதைச் சேர்ப்பதே சிறந்தது, இதன் மூலம் நீங்கள் அதன் சுவையை அடையாளம் காண முடியும், ஆனால் அது மற்றவர்களை மறைக்காது. அதை தயார் செய்ய தைரியமா?
செய்முறை
- 4 கைப்பிடி கீரை மற்றும்/அல்லது பல்வேறு பச்சை முளைகள்
- நீல சீஸ் 2-3 தேக்கரண்டி
- 2 மாநாட்டு பேரிக்காய்
- ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகள்
- ¼ வெள்ளை வெங்காயம்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- சால்
- நாங்கள் கீரையை கழுவுகிறோம், நாம் அதை நன்றாக வடிகட்டி, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தின் கீழே வைக்கிறோம்.
- பின்னர், நாங்கள் நீல சீஸ் சேர்க்கிறோம் நொறுங்கி நறுக்கிய வெள்ளை வெங்காயம்.
- சிறிது உப்பு சேர்த்து, எண்ணெய் பருவம் மற்றும் வினிகர் மற்றும் கலவை.
- பின்னர் நாங்கள் பேரிக்காய்களை உரிக்கிறோம் நாங்கள் அவற்றை மிகவும் தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
- நாம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ் மற்றும் நாங்கள் பேரிக்காய் துண்டுகளை வறுக்கிறோம் அவை நிறம் எடுத்து மென்மையாக இருக்கும் வரை. முடிந்ததும், சாலட்டில் பேரிக்காய் சேர்க்கிறோம்.
- முடிக்க நாங்கள் ஒரு வால்நட் சேர்க்கிறோம் நீல சீஸ் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் இந்த வதக்கிய பேரிக்காய் சாலட்டை அனுபவிக்க.