இன்று நான் உங்களுக்கு நிறைய பரப்பும் அந்த கேசரோல்களில் ஒன்றை தயார் செய்ய அழைக்கிறேன். கதாநாயகர்களாகக் கொண்ட ஒரு குவளை கோடை காய்கறிகள் சீமை சுரைக்காய் அல்லது கத்தரிக்காய் போன்றவை. வெங்காயம், மிளகு, ப்ரோக்கோலி மற்றும் தக்காளி போன்றவற்றை ஒரு அடித்தளமாக சேர்த்துள்ளோம்.
இந்த செய்முறையில் நல்ல அளவு காய்கறிகள் உள்ளன மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. நீங்கள் இந்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம் இறைச்சி, மீன், பருப்பு வகைகள் அல்லது பாஸ்தா உடன். இந்த உணவுகளை தயாரிப்பது மற்றும் அவற்றை இணைப்பது அல்லது காய்கறிகளுடன் தக்காளியுடன் கலப்பது போன்ற எளிமையானது.
வீட்டில், ஒரு முழுமையான உணவை உருவாக்கவும் மற்றும் பல நாட்கள் இரவு உணவாக எங்களுக்கு பரிமாறவும், துண்டாக்கப்பட்ட ஹேக்கை நேரடியாக கேசரோலில் மற்றும் கடைசி நேரத்தில் சேர்க்க முடிவு செய்தேன். நீங்கள் சிலவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் உறைந்த ஹேக் இடுப்பு, முன்பு டிஃப்ரோஸ்ட் செய்யப்பட்ட, புதிய ஹேக் அல்லது இதை மற்றொரு வகை எடையுடன் மாற்றவும்.
செய்முறை
- 1 பெரிய வெங்காயம்
- 1 பச்சை இத்தாலிய மிளகு
- ½ சிவப்பு மிளகு
- 1 பெரிய சீமை சுரைக்காய்
- 1 கத்தரிக்காய்
- 1 ப்ரோக்கோலி
- 2 மிகவும் பழுத்த தக்காளி, உரிக்கப்பட்டது
- 3 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
- 3 ஹேக் ஃபில்லெட்டுகள்
- சால்
- மிளகு
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்.
- வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் நறுக்கவும் sauté ஒரு கேசரோலில் 8 நிமிடங்களுக்கு மூன்று தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன்.
- கத்தரிக்காயை உரிக்க இந்த நேரத்தை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம் கத்தரிக்காய் மற்றும் சுரைக்காய் இரண்டையும் பகடைகளாக நறுக்கவும்.
- க்யூப்ஸில் ஒருமுறை நாம் அவற்றை கேசரோலில் சேர்க்கிறோம் நடுத்தர வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் மூடியுடன்.
- பின்னர், ப்ரோக்கோலியைச் சேர்க்கவும் பூக்களாக மற்றும் இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் முழுவதும் சமைக்கவும்.
- அடுத்து நாம் உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்க்கவும் சிறிய மற்றும் வறுத்த தக்காளி. தக்காளி உதிர்ந்து போக இன்னும் 10 நிமிடங்கள் கலந்து சமைக்கவும்.
- கடந்த செதிலான ஹேக்கைச் சேர்க்கவும், கலந்து மேலும் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- நாங்கள் முயற்சி செய்கிறோம், தேவைப்பட்டால் உப்புப் புள்ளியை சரிசெய்கிறோம்.
- நாங்கள் கோடைக்கால காய்கறிகளை தக்காளி மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட ஹேக்கோடு அனுபவித்தோம்.