டுனா மற்றும் முட்டை பாலாடை, குழந்தைகளுக்கு சிறப்பு

இன்று நான் உங்களிடம் மிக எளிமையான மற்றும் மிகவும் உழைப்பு இல்லாத செய்முறையை கொண்டு வந்துள்ளேன், ஏனென்றால் எங்களிடம் எப்போதும் பொருட்கள் உள்ளன. அது பற்றி டுனா மற்றும் முட்டை பாலாடை முந்தைய சமையல் குறிப்புகளில் நாங்கள் தயாரித்த வெள்ளை அரிசியுடன்.

தி பாலாடை அவர்களால் முடியும் இரண்டு வழிகளில் செய்யுங்கள், சூப்பர் மார்க்கெட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கு செதில்களை வாங்குவது அல்லது மாவை நாமே உருவாக்குவது. நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்ய நான் அதை இரு வழிகளிலும் உங்களிடம் விட்டு விடுகிறேன். டுனா மற்றும் முட்டை பாலாடைக்கான இந்த செய்முறையை நான் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொண்ட சில கன்னெல்லோனியின் கலவையிலிருந்து போதுமான அளவு மீதமுள்ளதால் செய்தேன். நான் எப்போதுமே உங்களுக்குச் சொல்வதும், அவர்கள் அங்கே சுற்றிச் சொல்வதும், சமையலறையில் எதுவும் தூக்கி எறியப்படுவதில்லை!

பொருட்கள்

• 1 பெரிய மணி மிளகு.
• 1 நடுத்தர வெங்காயம்.
• 2 சிறிய தக்காளி.
• 2 பூண்டு கிராம்பு.
• 2 முட்டைகள்.
• டுனா 2 கேன்கள்.

வேஃபர்ஸ் பாலாடை அல்லது பாலாடை மாவை:

• 100 கிராம் வெண்ணெய்.
• 1/4 எல் ஆலிவ் எண்ணெய்.
• சமையலுக்கு 1 கிளாஸ் மது.
• உப்பு.
• 100 கிராம் மாவு.
• 1 தாக்கப்பட்ட முட்டை.

தயாரிப்பு

ஆரம்பத்தில் நான் ஏற்கனவே உங்களுக்குச் சொன்னது போல, பாலாடை உள்ளது இரண்டு வழிகள் செய்ய வேண்டும். செதில்களை வாங்க நாங்கள் தேர்வுசெய்தால், நாங்கள் நிரப்புதலை மட்டுமே செய்ய வேண்டும், அவற்றை நாங்கள் வீட்டில் தயாரிக்க விரும்பினால், மாவை முன்பே தயாரிக்க வேண்டும்.

இதற்காக பாலாடை மாவை, நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம், எண்ணெய், வெண்ணெய், ஒயின், உப்பு, மற்றும் பொருட்கள் கலக்கும் வரை கிளறத் தொடங்குகிறோம். அது ஒப்புக் கொள்ளும் வரை, அதாவது, நம் கைகளில் ஒட்டாத ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை, மாவு சிறிது சிறிதாகச் சேர்ப்போம். நாங்கள் அதை ஓய்வெடுப்போம்.

நாங்கள் செய்யும்போது நிரப்புதல். இதைச் செய்ய நாம் பூண்டு கிராம்பு, வெங்காயம், மிளகு, தக்காளி ஆகியவற்றை மிகவும் நறுக்கியிருப்போம். அவை அனைத்தையும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும், அவை வேட்டையாடப்படும் வரை.

அதே நேரத்தில், ஒரு கேசரோலில், நாங்கள் வைக்கிறோம் இரண்டு முட்டைகளை வேகவைக்கவும் சுமார் 12 நிமிடம் நிறுத்தவும். இந்த நேரம் கடக்கும்போது, ​​அவற்றை குழாய் கீழ் குளிர்விப்போம், தோலுரிப்போம், நாமும் மிக நேர்த்தியாக நறுக்குவோம்.

பின்னர், நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலப்போம், அதாவது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட முட்டைகள், வதக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் டுனாவின் கேன்கள்.

இறுதியாக, நாங்கள் செதில்களை உருவாக்குகிறோம் வீட்டில் பாலாடை. இதைச் செய்ய, மாவை சிறிது மெல்லியதாக (குறைந்தது 3 மிமீ தடிமனாக) இருக்கும் வரை நீட்டுவோம், அதை ஒரு வட்டக் கண்ணாடி அல்லது பாஸ்தா கட்டர் மூலம் வெட்டுவோம். நாங்கள் சிறிது நிரப்புதலை நிரப்புவோம், நடுவில் வலதுபுறமாக மூடுவோம், அரை வட்ட வடிவத்தை விட்டுவிடுவோம் (விளிம்புகளை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் அழுத்தவும், இதனால் மூடல் மிகவும் பாதுகாப்பாக இருக்கும்). அடித்த முட்டையுடன் மேல் பகுதியை வண்ணம் தீட்டுவோம், அவை மிகவும் சூடான எண்ணெயில் வறுக்கப்படும்.

இந்த அற்புதமான அனுபவத்தை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன் டுனா மற்றும் முட்டை பாலாடை செய்முறை. நீங்கள் அரிசியை உள்ளே காணலாம் இங்கே.

மேலும் தகவல் - டுனா பட்டீஸ், வெள்ளை அரிசி, கன்னெல்லோனி

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்