சோரிசோ பச்சை பீன்ஸ், சுவை நிறைந்த ஒரு உணவு, பச்சை பீன்ஸ் எப்போதும் சலிப்பூட்டும் உணவாக இருக்க வேண்டியதில்லை.
காய்கறிகள் ஒரு சிறந்த மற்றும் அவசியமான உணவாகும், ஆனால் சில நேரங்களில் அவை சாதுவாகவும் சலிப்பாகவும் இருக்கும். ஆனால் அது அப்படி இருக்க வேண்டியதில்லை, மற்ற பொருட்களுடன் பல வழிகளில் கலக்கலாம். நாம் எப்போதும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது டயட்டிங் என்று நினைக்கிறோம், அது அப்படியல்ல, ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை தயாரிக்கலாம்.
நான் பரிந்துரைக்கும் உணவு ஒரு முழுமையான உணவாகும், அதில் பச்சை பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, கடின வேகவைத்த முட்டை மற்றும் சோரிசோவின் சில துண்டுகள், ஒரு அற்புதமான உணவு, சுவை மற்றும் மலிவானது, இது ஒரு உணவாக உணவிற்கு மதிப்புள்ளது. நீங்கள் அதை முன்கூட்டியே தயார் செய்யலாம்.
சோரிசோவுடன் பச்சை பீன்ஸ்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 500 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்
- 3 உருளைக்கிழங்கு
- 4 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
- 150 கிராம் தொத்திறைச்சி
- 2 பூண்டு கிராம்பு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
தயாரிப்பு
- சோரிஸோவுடன் பச்சை பீன்ஸ் தயார் செய்ய, முதலில் நாம் பச்சை பீன்ஸை சுத்தம் செய்வோம், உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டுவோம். பீன்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்க தண்ணீருடன் ஒரு தொட்டியில் வைப்போம். அவை முடிந்ததும், அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்.
- மறுபுறம் நாம் மற்றொரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போடுவோம், முட்டைகளை சேர்த்து, அவர்கள் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது 10 நிமிடங்கள் எண்ணுவோம். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, அகற்றி குளிர்ந்து விடவும். நாங்கள் அவற்றை உரிக்கிறோம்.
- ஒரு ஜோடி பூண்டு கிராம்புகளை நறுக்கி, சோரிசோவின் சில துண்டுகளை வெட்டி, பின்னர் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது வாணலியை வைத்து, அதில் ஒரு ஸ்பிளாஸ் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, சிறிது வதக்கி, அது நிறம் மாறும் முன், சோரிசோ துண்டுகளைச் சேர்த்து, சோரிசோ அதன் அனைத்து சுவையையும் வெளியிடும் வரை கிளறவும்.
- அடுத்து நாம் சோரிஸோவுடன் உருளைக்கிழங்குடன் பீன்ஸ் போடுகிறோம். கவனமாக கிளறி, சுவையை உறிஞ்சுவதற்கு சில நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- எல்லாம் நன்றாக கலந்தவுடன், தீயை அணைக்கவும். நாங்கள் சில கடின வேகவைத்த முட்டைகளுடன் ஒரு தட்டில் பரிமாறுகிறோம்.