சுட்ட மீன் பிடிக்குமா? அப்படியானால், இது செர்ரிகளுடன் குங்குமப்பூ கடல் ப்ரீம் உங்களை அலட்சியமாக விடாது. பல வருடங்களாக சமையல் ரெசிபிகளில் கடல் ப்ரீமை மிகவும் வித்தியாசமான முறையில் சமைத்துள்ளோம், ஆனால் குங்குமப்பூ அதற்கு ஒரு சிறப்புத் தன்மையை அளிக்கிறது என்பதை நான் ஒப்புக்கொள்ள வேண்டும்.
இதை தயார் செய்ய அதிக நேரம் எடுக்காது கோல்டன் சுட்டது. இம்முறை நான் தயாரித்தது போல் சிறியதாக இருந்தால் அரை மணி நேரத்தில் செய்துவிடுவார்கள். மறுபுறம், அது ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு முன் வெங்காயத்தை பான் வழியாக அனுப்ப உங்களை கட்டாயப்படுத்தலாம். இது மிகவும் மென்மையாக இருப்பதை உறுதி செய்ய நான் இதை எப்படி செய்தேன்.
மீதி, மூலப்பொருளில் அனைத்து பொருட்களையும் வைத்து அடுப்பில் எடுத்துச் செல்வதை மட்டும் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். இங்கே முக்கியமானது மாஷ் ஆகும் அதில் பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் குங்குமப்பூ மற்றும் பேக்கிங் நேரம் ஆகியவை அடங்கும். அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் அல்லது மீன் காய்ந்துவிடும். உங்களுக்கு இனிப்பு தேவையா? இதை முயற்சித்து பார் நோ-பேக் சாக்லேட் ஃபிளான் மற்றும் உணவை முடிக்கவும்.
செய்முறை
- 1 தங்கம்
- 1 வெள்ளை வெங்காயம்
- 2 டஜன் செர்ரி தக்காளி
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- ½ டீஸ்பூன் நறுக்கிய வோக்கோசு
- குங்குமப்பூவின் சில நூல்கள்
- சால்
- 1 லிமோன்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- White வெள்ளை ஒயின் கண்ணாடி
- வெங்காயத்தை ஜூலியன் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் ஒரு கடாயில் வேட்டையாடுங்கள், எண்ணெய் ஒரு ஸ்பிளாஸ், ஐந்து நிமிடங்கள்.
- போது, நாங்கள் பிசைந்ததை தயார் செய்கிறோம். இதைச் செய்ய, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, வோக்கோசு, குங்குமப்பூ நூல்கள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஆகியவற்றை சாந்தில் சேர்க்கவும். கிட்டத்தட்ட ஒரு பேஸ்ட்டை உருவாக்கும் வரை நாங்கள் வேலை செய்கிறோம், பின்னர் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் மற்றும் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து முன்பதிவு செய்யவும்.
- பின்னர் நாம் ஒரு நீரூற்றில் கடற்பாசியை வைக்கிறோம் அடுப்புக்கு ஏற்றது மற்றும் அதன் உட்புறத்தை பிசைந்தவுடன் நன்றாக பரப்புகிறோம். நாங்கள் அதை மூடிவிட்டு, அதன் வெளிப்புறத்தை பரப்புவதற்கு மீதமுள்ள பிசைந்ததைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
- கடாயில் வேகவைத்த வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும், சிறிது வடிகட்டிய, செர்ரி தக்காளி மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளாக.
- நாங்கள் அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்கிறோம் மற்றும் 180ºC இல் 12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர், நாங்கள் கடல் ப்ரீமைத் திறந்து, வெள்ளை ஒயின் மூலம் தண்ணீர் ஊற்றி சமையலை முடிக்கிறோம்.
- நாங்கள் சூடான செர்ரிகளுடன் குங்குமப்பூ கடல் ப்ரீமை பரிமாறுகிறோம்.