இன்று நான் காலை உணவை அத்திப்பழத்துடன் பால் ரொட்டியுடன் சாப்பிட ஆரம்பித்தேன், அதற்கான செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள இது நேரம் என்று நினைத்தேன். மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற பன்கள். ஏனெனில் அவை மிகவும் கடினமானதாக தோன்றினாலும், உண்மை என்னவென்றால், இந்த பால் ரொட்டிகளை தயாரிப்பது ஒப்பீட்டளவில் எளிமையானது.
வெண்ணெய், பால், முட்டை மற்றும் மாவு ஆகியவை அதன் முக்கிய பொருட்கள், உங்கள் சரக்கறையில் நீங்கள் வைத்திருக்கும் பொருட்கள், நான் தவறா? நேரத்தைப் பொறுத்தவரை, இந்த ரொட்டிகள் அவர்களுக்கு தூக்குதல் தேவை, எனவே அவர்களுக்கு சில திட்டமிடல் தேவைப்படும், ஆனால் நான்கு மணி நேரத்தில் நீங்கள் அவற்றைச் செய்துவிடலாம்.
நீங்கள் அவர்களை தயார் செய்ய தைரியமா? எங்கள் படிப்படியான படி, நீங்கள் அதைச் செய்வதில் சிரமம் இருக்காது. ஒருவேளை முதல் முறையாக அவர்கள் சரியானதாக இல்லை அல்லது நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு அழகாக இல்லை, ஆனால் அவர்களுக்கு ஒரு வாய்ப்பு கொடுங்கள்! நீங்கள் ஒரு அவற்றை அனுபவிக்க முடியும் பழ ஜாம் அல்லது காலை உணவுக்கு நட் கிரீம்.
செய்முறை
- 500 கிராம் பேக்கரி கோதுமை மாவு
- 250 மி.லி. அறை வெப்பநிலையில் முழு பால்
- 8 கிராம் உலர் பேக்கரி ஈஸ்ட்
- 18 கிராம். தேன்
- 1 முட்டை
- 50 கிராம் அறை வெப்பநிலையில் க்யூப்ஸில் வெண்ணெய்
- 12 கிராம். உப்பு
- நாங்கள் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு போட்டு நடுவில் ஒரு கிணறு செய்கிறோம்.
- இதில் பால் மற்றும் உலர் ஈஸ்டை ஊற்றி, சில நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கலாம்.
- பின்னர், மீதமுள்ள பொருட்களை நாங்கள் சேர்க்கிறோம்: தேன், முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு, மற்றும் அவர்கள் ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை எங்கள் கைகளால் கலந்து மற்றும் ஒரு மாவு கவுண்டர் மீது மாவை வைத்து.
- நாங்கள் பிசைந்து கொண்டே இருக்கிறோம் மூன்று நிமிடங்களில் மடிப்புகளை உருவாக்கி, பின்னர் மாவை ஐந்து நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடவும், உங்கள் கைகளில் ஒட்டாத மென்மையான மற்றும் மீள் மாவைப் பெறும் வரை.
- பின்னர், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் லேசாக தடவப்பட்ட ஒரு கொள்கலனில் வைத்து, அதை ஒரு துணியால் மூடி வைக்கவும் அதன் அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை அதை உயர்த்துவோம். அடுப்புக்குள், அறை வெப்பநிலையைப் பொறுத்து 1 மணி நேரம் மற்றும் ஒரு அரை அல்லது 2 மணி நேரம்.
- அது உயர்ந்தவுடன், அதை சுமார் 40 அல்லது 50 கிராம் மற்றும் பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம் மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் உருட்டுகிறோம் பின்னர் அவர்கள் சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
- நேரத்திற்குப் பிறகு, பந்துகளை ஒவ்வொன்றாக எடுத்து, அவற்றைத் தட்டையாக்கி, சிறிது நீட்டவும். க்கு அவற்றை வடிவமைக்கவும் நாம் அதன் குறுகிய பக்கங்களில் ஒன்றின் இரண்டு முனைகளை மையத்தை நோக்கி எடுத்து, பின்னர் அவை உருவாக்கிய முக்கோணத்தின் உச்சியை எடுத்து அதை மையத்திற்கு எடுத்துச் செல்கிறோம். நாங்கள் சிலிண்டரை மூடிவிட்டு சில மேலோட்டமான குறுக்கு வெட்டுகளை செய்கிறோம்.
- நாங்கள் பன்களை உயர்த்த அனுமதிக்கிறோம் 1 மணிநேரம் மூடி, 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அடுப்பை 200 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றவும்.
- பால் ரொட்டிகள் உயர்ந்தவுடன், நாங்கள் அவற்றை 15 அல்லது 20 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம் 200°C அல்லது முடியும் வரை.
- பின்னர், அவர்களுக்கு ஒரு நல்ல கணக்கைக் கொடுக்க, அவற்றை ஒரு ரேக்கில் குளிர்விக்க விடுகிறோம்.