சீஸ் டார்ட்லெட்ஸ் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்

இந்த வார இறுதியில் நான் இனிப்புடன் விண்ணப்பித்தேன், சிறந்த மற்றும் மோசமான முடிவுகளுடன். இந்த தனிப்பட்ட சீஸ் டார்ட்டுகள் விருந்தினருக்கு பிடித்தவை, ஆனால் மிகவும் உழைப்பு மிகுந்தவை. நீங்கள் என்னைப் போன்ற அவசரத்தில் இருக்க விரும்பவில்லை என்றால், டார்ட்லெட்களை முன்பே தயாரிக்குமாறு பரிந்துரைக்கிறேன் - அவற்றை 2 மாதங்கள் வரை உறைந்து வைத்திருக்கலாம் - மற்றும் கொண்டாட்ட நாளில் அவற்றை நிரப்பவும்.

இந்த டார்ட்லெட்களை உருவாக்குவது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் அவை அழகாகவும், வடிவமாகவும், பொன்னிறமாகவும் இருக்க வேண்டுமென்றால் கொஞ்சம் கவனம் தேவை. நீங்கள் முதல் தொகுப்பைச் செய்தவுடன், நீங்கள் அவர்களைப் பற்றிய உங்கள் பயத்தை இழப்பீர்கள், மேலும் அவற்றை நிரப்புவதன் மூலம் அவற்றை அடிக்கடி பயன்படுத்துவீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். பாலாடைக்கட்டி எளிதானது மற்றும் அடுப்பில் "அமைக்க" 15 நிமிடங்கள் மட்டுமே தேவை. இது வெவ்வேறு நெரிசல்களுடன் விளையாட உங்களை அனுமதிக்கிறது; ஸ்ட்ராபெரி, கசப்பான ஆரஞ்சு அல்லது செர்ரிகளில், மற்றவர்கள் மத்தியில்.

பொருட்கள்

6 அலகுகளுக்கு (கப்கேக் அளவு)

• டார்ட்லெட் மாவை:
• 125 கிராம். மாவு
• 50 கிராம். ஐசிங் சர்க்கரை
• 40 கிராம். துகள்களில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய்
• 1/2 முட்டை
• 1/4 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

நிரப்புவதற்கு:

• 200 கிராம். குளிர் கிரீம் சீஸ்
• 35 கிராம். சர்க்கரை
• 1/2 முட்டை
• 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை அனுபவம்
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை
• மர்மலேட்

விரிவுபடுத்தலுடன்

டார்ட்லெட்டுகளைத் தயாரிப்பதன் மூலம் நாங்கள் தொடங்குகிறோம். இதைச் செய்ய, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவு சலிக்கிறோம். பின்னர் மீதமுள்ள பொருட்கள் மற்றும் உங்கள் விரல்களால் சேர்க்கவும் நாங்கள் கலவையை வேலை செய்கிறோம் அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றுபடும் வரை. நாங்கள் ஒரு பந்தை உருவாக்கி, அதை குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்துகிறோம்.

மாவு ஓய்வெடுத்ததும், நன்றாக இருக்கும் வரை லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் உருட்டல் முள் உதவியுடன் அதைப் பரப்புகிறோம். வட்ட பாஸ்தா கட்டர் கொண்டு, மாவின் பகுதிகளை வெட்டி, ஒரு சிலிகான் மஃபின் தகரத்தின் வெளியே அவற்றை மூடி, லேசாக அழுத்தவும். அடுத்து, மாவைப் முந்தையதைப் போல மற்றொரு அச்சுடன் மூடி லேசாக அழுத்துகிறோம். எங்கள் டார்ட்லெட்டுகள் வெளியில் மற்றும் உள்ளே ஒரு அழகான வடிவத்தைக் கொண்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்த முயற்சிக்கிறோம்.

நாங்கள் அவற்றை தலைகீழாக சுட்டுக்கொள்கிறோம் 170 ° C க்கு சுமார் 12-15 நிமிடங்கள். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நாம் கதவைத் திறந்து, அச்சுகளை தலைகீழாக மாற்றி, உள் அச்சுகளை அகற்றலாம், இதனால் பேக்கிங் நன்றாக முடிகிறது. சுட்டதும் குளிர்ந்ததும், மீதமுள்ள அச்சு மற்றும் இருப்பு ஆகியவற்றை அகற்றவும்.

நிரப்புதலை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம் அனைத்து பொருட்களையும் அடித்து.

ஒரு வைப்பதன் மூலம் டார்ட்லெட்களை நிரப்புகிறோம் ஜாம் டீஸ்பூன் கீழே மற்றும் பின்னர் கிரீம் சீஸ்.

170º இல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது அமைக்கும் வரை. நாங்கள் அவற்றை அகற்றி, சேவை செய்வதற்கு முன் குளிர்விக்கிறோம்.

மேலும் தகவல் - செர்ரி ஜாம்

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்