இன்று நான் பரிந்துரைக்கும் சீஸ், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வால்நட் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆகியவை விடுமுறைக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகத் தெரிகிறது, ஆனால் ஒரு பெரிய திடீர் இரவு உணவு வார இறுதி. அதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது, அது வலிக்காது.
மீ என்காண்டன் இந்த வகை பஃப் பேஸ்ட்ரி ஏனெனில் அவை மிகவும் பயனுள்ளவை மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பிடிக்கும். எனக்கு பிடித்தது சீமை சுரைக்காய் மற்றும் இந்த காய்கறியை அடுப்பில் சிறிது எண்ணெயுடன் சமைப்பது எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும். மேலும், அவள் தனியாக இல்லை அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு முறுமுறுப்பான அமைப்பைக் கொடுக்கும் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அடிப்படை நிறைய சுவை கொண்டது.
இந்த செய்முறையைத் தயாரிக்க நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் சீஸ் உடன் விளையாடலாம். என் விஷயத்தில் நான் ஒரு தேர்வு குணப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஏனெனில் இது மிகவும் சுவாரசியமான மாறுபாட்டை வழங்குகிறது என்று நான் நினைக்கிறேன். அது சீமை சுரைக்காயை மறைக்காதபடி நான் அதனுடன் கட்டுப்படுத்தப்பட்டேன், ஆனால் நீங்கள் வெவ்வேறு விருப்பங்களை முயற்சி செய்யலாம். நீங்கள் அதை எப்படி செய்கிறீர்கள் என்று சொல்லுங்கள்!
செய்முறை
- 1 செவ்வக பஃப் பேஸ்ட்ரி தாள்
- அரைத்த சீஸ் 5 தேக்கரண்டி
- 1 சிறிய சீமை சுரைக்காய்
- ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- மிளகு
- தேன் (விரும்பினால்)
- அடுப்பை 190ºC க்கு வெப்பமாக மேலே மற்றும் கீழே சூடாக்குகிறோம்.
- நாம் சீமை சுரைக்காய் முனைகளை அகற்றுவதன் மூலம் தொடங்குகிறோம் மாண்டலின் கொண்டு அதை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் மெல்லிய நீள்வெட்டு.
- முடிந்ததும், நாங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியை பரப்புகிறோம் அதே காகிதத்தில் மற்றும் அடுப்பு தட்டில் வைக்கவும்.
- நாங்கள் ஒரு செய்தோம் மேலோட்டமான வெட்டு 1,5 சென்டிமீட்டர் ஒவ்வொரு விளிம்பிலும், மற்றொன்றிற்குள் ஒரு செவ்வகத்தை வரையறுக்கிறது.
- நாங்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்துகிறோம் உள் பகுதியில் இருந்து மாவை, 1,5 சென்டிமீட்டர் விளிம்பில் குத்தாமல் விட்டு, அடுப்பில் உயரும் ஒன்றாக இருக்கும்.
- நாங்கள் சீஸ் விநியோகிக்கிறோம் உள் செவ்வகத்தின் மீது தட்டப்பட்டது.
- சீஸ் பற்றி நாங்கள் சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளை வைக்கிறோம் சற்று ஏற்றப்பட்ட, ஒன்றின் மேல் மற்றொன்று,
- முடிந்ததும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும்.
- 10ºC இல் 190 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- பின்னர் நாங்கள் அடுப்பைத் திறக்கிறோம், நாங்கள் கொட்டைகளை விநியோகிக்கிறோம் மேல் துண்டுகளாக வெட்டி தேன் ஒரு சில இழைகள் கொண்டு தெளிக்க.
- முடிக்க நாங்கள் இன்னும் 5 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம் அதனால் பஃப் பேஸ்ட்ரி சமைத்து முடிக்கிறது.
- நாங்கள் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வால்நட் பஃப் பேஸ்ட்ரியை வழங்குகிறோம்.