சிரப்பில் பதிவு செய்யப்பட்ட பேரீச்சம்பழம்

இன்றைய முன்மொழிவு சிரப்பில் ஆரோக்கியமான பதிவு செய்யப்பட்ட பேரீச்சம்பழங்களைத் தயாரிப்பது, இனிப்பு ரோல்களில் பயன்படுத்தவும், டார்ட்டெலெட்டுகள் அல்லது கேக்குகளை அலங்கரிக்கவும், காற்று புகாத ஜாடிகளில் ஆறு மாதங்கள் வரை வைத்திருக்கவும் இது ஒரு சிறந்த உணவாகும்.

பொருட்கள்:

1 கிலோ பேரீச்சம்பழம்
1 லிட்டர் தண்ணீர்
250 கிராம் சர்க்கரை
1 எலுமிச்சை சாறு

தயாரிப்பு:

முதலில் அனைத்து பேரீச்சம்பழங்களையும் உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர், ஒரு தொட்டியில், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீருடன் சிரப்பை தயார் செய்து, 30 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். இந்த தயாரிப்பு, பேரீச்சம்பழங்கள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கவும்.

அடுத்து, இந்த தயாரிப்பை சுமார் 8 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். ஒரு ஹெர்மீடிக் மூடியுடன் கண்ணாடி ஜாடிகளில் அகற்றி பேக் செய்து, சிரப் கொண்டு மூடி, 25 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் கருத்தடை செய்யவும். பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் வரை அவற்றை குளிர்ந்து சேமிக்க விடுங்கள்.