என்னால் சமைப்பதை நிறுத்த முடியாது சாக்லேட் இனிப்புகள். எந்தவொரு செய்முறையும் என் கைகளுக்கு வந்து, சாக்லேட்டை முக்கிய மூலப்பொருளாகக் கொண்டுள்ளது, தானாகவே எனது "செய்ய" பட்டியலில் ஒரு சலுகை பெற்ற இடத்தை ஆக்கிரமிக்கும். எனவே சாக்லேட் பூச்சுடன் இந்த எளிய பிரவுனியுடன் எனக்கு நடந்தது.
இது காலை உணவுக்கு மிகவும் மென்மையான கேக் ஆகும் சாக்லேட் கவர் ஒரு சிறந்த இனிப்பு செய்கிறது. ஒரு இனிப்பாக நீங்கள் அதை ஒரு லேசான கஸ்டார்ட், ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் ... மற்றும் / அல்லது மெர்ரிங் அல்லது கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். இதை உருவாக்குவது எந்த சிரமத்தையும் உள்ளடக்குவதில்லை, மேலும் கவரேஜையும் a இல் பயன்படுத்தலாம் தயிர் கேக் அடிப்படை முயற்சி!
சாக்லேட் பூச்சுடன் கடற்பாசி கேக்
இந்த சாக்லேட் மூடப்பட்ட கடற்பாசி கேக் அனைத்து இருண்ட சாக்லேட் பிரியர்களுக்கும் ஒரு சிறந்த காலை உணவு அல்லது இனிப்பு ஆகும்.
ஆசிரியர்: மேரி
சமையலறை அறை: பாரம்பரியமானது
செய்முறை வகை: இனிப்பு
சேவைகள்: 10
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 140 கிராம். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய்
- 110 கிராம். ஐசிங் சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 130 கிராம். கருப்பு சாக்லேட்
- 100 கிராம். சர்க்கரை
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 140 கிராம். பேஸ்ட்ரி மாவு
பாதுகாப்பு
- 200 கிராம். சர்க்கரை
- 125 மில்லி. நீர்
- 150 கிராம். இருண்ட சாக்லேட் பூச்சு
தயாரிப்பு
- நாங்கள் காகிதத்தால் மறைக்கிறோம் நீக்கக்கூடிய அச்சு ஒன்றை சுட்டு, அடுப்பை 190ºC க்கு சூடாக்கவும்.
- நாங்கள் மஞ்சள் கருவை வெள்ளையர்களிடமிருந்து பிரிக்கிறோம்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் ஆநாங்கள் வெண்ணெய் அசைக்கிறோம் மென்மையாக்கப்பட்ட மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரை, வெள்ளை வரை.
- பின்னர், நாங்கள் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கிறோம் ஒவ்வொன்றாக, அடிப்பதை நிறுத்தாமல்.
- நாங்கள் சாக்லேட்டை உருக்குகிறோம் முந்தைய கலவையில் அதைச் சேர்ப்பதற்கு சிறிது சிறிதாக அனுமதிக்கிறோம். நாங்கள் வெண்ணிலா சாரம் மற்றும் துடிப்பு சேர்க்கிறோம்.
- நாங்கள் வெள்ளையர்களை ஏற்றுவோம் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் அவை நுரைக்கும்போது, சர்க்கரையை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும். சர்க்கரை பாராட்டப்படாத வரை நாங்கள் மெர்ரிங்கை வென்றோம்.
- நாங்கள் மெர்ரிங் இணைக்கிறோம் வெண்ணெய் கலவை மற்றும் பிரித்த மாவு. மாவை விழாமல் இருக்க நாம் மூடும் இயக்கங்களுடன் கலக்கிறோம்.
- நாங்கள் கலவையை ஊற்றுகிறோம் அச்சு மற்றும் மேற்பரப்பு மென்மையான.
- 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் 190ºC இல், அது ஒரு சறுக்கு குச்சியால் செய்யப்பட்டதா என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம்.
- நாங்கள் கேக்கை வெளியே எடுத்து, அதை அவிழ்த்து விடுகிறோம் நாங்கள் ஒரு ரேக்கில் வைக்கிறோம் முற்றிலும் குளிர்ந்த வரை.
- குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது நாங்கள் கவரேஜ் தயார், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. அது கொதித்ததும், மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், நாங்கள் சாக்லேட்டை உருக்குகிறோம்.
- நாங்கள் உங்களை அனுமதிக்கிறோம்சிரப் கலக்கவும் ஒரு நிமிடம் கழித்து, விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை கலவையை நிறுத்தாமல் சாக்லேட் மீது சிறிது சிறிதாக ஊற்றவும்.
- நாங்கள் விரைவாக கேக் மீது ஊற்றி விடுகிறோம் சாக்லேட் பரவியது மேற்பரப்பில், பக்கத்தை மறைக்க ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்துகிறது.
- குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்றும் பரிமாறவும்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 450