இது நிச்சயமாக எனது செய்முறையாகும் பிடித்த தேயிலை பேஸ்ட்ரிகள் அது மூன்று காரணங்களுக்காக. முதலாவது அதன் பொருட்களுடன் தொடர்புடையது, அனைத்தும் எங்கள் சரக்கறைக்கு பொதுவானது; உற்பத்தி செயல்முறையுடன் இரண்டாவது, மிகவும் எளிமையானது; மூன்றாவது, மற்றும் மிக முக்கியமாக, அதன் சுவையான சுவைக்காக!
வெண்ணெய், சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் மாவு ஆகியவற்றின் எளிய கலவையுடன் தயாரிக்கப்படும் மாவை கையாள எளிதானது. இது ஒரு திடமான மாவை, இது வெவ்வேறு அளவுகள் மற்றும் வடிவங்களின் பாஸ்தா வெட்டிகளுடன் விளையாட அனுமதிக்கிறது. பாஸ்தாக்கள் தங்களால் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் நாம் ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இணைத்துக்கொண்டால் ஓரளவு சாக்லேட்டில் குளிக்கவும் அவை தவிர்க்கமுடியாதவை.
சாக்லேட் டீ கேக்குகள்
இந்த சாக்லேட்-டிப் பேஸ்ட்ரிகள் உங்கள் பிற்பகல் தேநீர் அல்லது காபியுடன் வரமுடியாத ஒரு கடி.
ஆசிரியர்: மரியா வாஸ்குவேஸ்
செய்முறை வகை: சுற்றுலா
சேவைகள்: 60
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 250 கிராம். மென்மையாக்கப்பட்ட வெப்பநிலையில் வெண்ணெய்.
- 125 கிராம். சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- 1 முட்டை, லேசாக தாக்கியது
- 500 கிராம். பேஸ்ட்ரி மாவு
- சாக்லேட் 70% கோகோ
தயாரிப்பு
- மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். நாங்கள் அடித்தோம் மின்சார தண்டுகள் ஒரு சீரான கிரீமி மாவைப் பெறும் வரை.
- பின்னர் முட்டையை சிறிது சிறிதாக மற்றும் அடிப்பதை நிறுத்தாமல் சேர்க்கவும்.
- இறுதியாக, நான்பிரித்த மாவை நாங்கள் இணைத்துக்கொள்கிறோம் aa நிறை; முதலில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன், பின்னர் அது முழுமையாக ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை உங்கள் கைகளால். ஒரு பந்தை உருவாக்குவதற்கு என்ன தேவை என்பதை நாம் அதிகமாக பிசைந்து விடக்கூடாது.
- நாங்கள் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்துகிறோம் மாவை மற்றும் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- காலத்திற்குப் பிறகு, மாவை ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை லேசாக பிசைந்து கொள்கிறோம் நாங்கள் ஒரு ரோலருடன் பரவுகிறோம், ஒரு தட்டு 4-5 மிமீ தடிமனாக இருக்கும் வரை.
- நாங்கள் 190º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு பாஸ்தா கட்டர் பயன்படுத்துகிறோம் குக்கீகளை வெட்டி அவற்றை வைக்க, நாங்கள் அவற்றை உருவாக்கும் போது, பேக்கிங் தட்டில், காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக வைக்கவும்.
- நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் 5 நிமிடங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம், பின்னர் அடுப்புக்கு செல்கிறோம். 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் தோராயமாக அல்லது விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை நாம் பார்க்கும் வரை.
- ஒரு ரேக் மீது குளிர்விக்கட்டும்.
- போது, நாங்கள் சாக்லேட்டை உருக்குகிறோம் மைக்ரோவேவில், 20 வினாடிகளில் அது எரியாமல் இருக்க.
- பாஸ்தா குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, அவற்றை ஒவ்வொன்றாக நனைக்கிறோம் குறிப்பாக சாக்லேட்டில் நாங்கள் அவற்றை மீண்டும் கட்டத்தில் வைத்தோம்.
- தட்டு முடிந்ததும், நாங்கள் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் கொண்டு செல்கிறோம் சாக்லேட் கடினப்படுத்த 5 நிமிடங்கள்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 455