தரமான ஆலிவ் எண்ணெயில் செய்யப்பட்ட ஒரு நல்ல பாரம்பரிய உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட் நீங்கள் நினைப்பது போல் அதிக கலோரி இல்லை என்றாலும், இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு செய்முறையை வழங்க விரும்புகிறோம். உலகப் புகழ்பெற்ற ஸ்பானிஷ் உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட்டுக்கு மாற்று (ஸ்பெயின் மற்றும் நம் நாட்டின் குணாதிசயமான ஸ்பெயினுக்கு வெளியில் இருந்து யாரிடமாவது நீங்கள் கேட்டால், அவர்கள் நிச்சயமாக ஹாம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட் என்று பெயரிடுவார்கள்).
இது ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட் ஆகும், இது மற்றொன்றைப் பொறுத்து ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், சாதாரண ஒன்றில் உருளைக்கிழங்கை முன்பே வறுத்தாலும், அதில் அவை சமைக்கப்படுகின்றன. மீதமுள்ளவை மற்றதைப் போலவே உள்ளன. ஆனால் இன்னும், நாங்கள் உங்களுக்கு செய்முறையை விட்டு விடுகிறோம்: தி படிப்படியாக மற்றும் பொருட்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் சுவையான உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட்டைப் பெற 'ஒளி'.
- சிறிய உருளைக்கிழங்கு 1 கிலோ
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- X செவ்வொல்
- சால்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- நீர்
- கொதிக்கும் நீர் ஒரு தொட்டியில், வைத்து கொதிக்க உருளைக்கிழங்கு. உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் வரை நாங்கள் விட்டுவிடுகிறோம், ஆனால் செயல்தவிர்க்கவில்லை.
- அவை சமைத்து சிறிது குளிர்ந்தவுடன், தோலை அகற்றுவோம் அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் (நசுக்காமல்). நாங்கள் அவற்றை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம், அதில் நாங்கள் சேர்ப்போம் எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள் (முன்பு அசைந்தது) மற்றும் வெங்காயம் நாம் முன்பு சிறிது உப்பு சேர்த்து வறுத்திருப்போம்.
- கலவையை நன்கு கிளறவும் ஆனால் எங்கள் உருளைக்கிழங்கை செயல்தவிர்க்காமல் கவனமாக இருங்கள்.
- ஒரு நடுத்தர பெரிய வாணலியை கீழே சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் போட்டு, அது சூடாகியதும், கலவையைச் சேர்க்கவும். முதலில் பழுப்பு நிறத்தை ஒரு பக்கத்தில் விடுகிறோம், பின்னர் நாங்கள் கவனமாக திரும்புகிறோம், அதனால் அது காணாமல் போன பக்கத்தில் பழுப்பு நிறமாகிறது.
- மற்றும் தயார்! தயாரிக்கப்பட்ட லேசான உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட்.
நீங்கள் இன்னும் அதிகமாக விரும்பினால், முயற்சி செய்ய தயங்க வேண்டாம் அரிசி ஆம்லெட், தயார் செய்ய மிகவும் எளிமையான செய்முறை மற்றும் அது மிகவும் நல்லது.