வடமாநிலங்களில் இந்த வாரம் மிகவும் குளிர்ச்சியாக இருப்பதால், ஸ்டவ்ஸ் தயாரிக்கும் வாய்ப்பைப் பெற்றுள்ளேன். இந்த வழக்கில் ஏ கேரட்டுடன் மாட்டிறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு குண்டு, ஒரு உன்னதமான! வெவ்வேறு மாறுபாடுகளுடன் குளிர்கால மாதங்களில் என் மேஜையில் மிகவும் பொதுவானது, அதை செய்வது மிகவும் எளிதானது.
நல்ல மாட்டிறைச்சி டிரிம்மிங் இந்த மிகவும் ஆறுதலான குண்டு தயாரிப்பதற்கு முக்கியமாகும். தாராளமாக பருவமடைந்தது மட்டுமல்ல முன்கூட்டியே தயார் செய்யலாம் ஆனால் அதற்கு முந்தைய நாள் கொஞ்சம் ஓய்வெடுத்துக் கொண்டால் வெற்றி கிடைக்கும் என்றும் சொல்வேன்.
ஸ்டவ், எப்பொழுதும் போல நாம் ஒன்றைத் தயாரிக்கும்போது, ஏ வெங்காயம் மற்றும் மிளகு அடிப்படை, ஆனால் நீங்கள் அதை முடிக்க விரும்பினால் மற்ற காய்கறிகளையும் சேர்த்து அதை இன்னும் சீரானதாக மாற்றலாம். உயர் வெப்பநிலை மற்றவர்களை உருவாக்கும் முன் இந்த உணவை தயார் செய்யுங்கள் குளிர் உணவுகள் மேலும் பசியைத் தூண்டும்.
செய்முறை
- 300 கிராம். சமைக்க வியல்
- சால்
- மிளகு
- X செவ்வொல்
- எக்ஸ்எம்எல் பார்மண்ட் வேர்ட்
- எக்ஸ்எம்எல் ஜானஹோராஸ்
- 4 உருளைக்கிழங்கு
- சோரிஸோ மிளகு இறைச்சியின் 1 டீஸ்பூன்
- 1 தேக்கரண்டி இரட்டை செறிவூட்டப்பட்ட தக்காளி
- தண்ணீர் அல்லது இறைச்சி அல்லது காய்கறி குழம்பு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- நாங்கள் இறைச்சியை சீசன் செய்து பழுப்பு நிறமாக்குகிறோம் மிகவும் சூடான எண்ணெய் அடிப்படை கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில். பொன்னிறமானதும், அதை கேசரோலில் இருந்து அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கிறோம்.
- பின்னர் நாங்கள் கேசரோலில் சேர்க்கிறோம் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் மிளகு மற்றும் 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
- பின்னர் நாங்கள் கேரட் சேர்க்கிறோம், உரிக்கப்பட்டு தடிமனாக வெட்டப்பட்டு, மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- முடிந்ததும், நாங்கள் இறைச்சியை கேசரோலுக்குத் திருப்பி, சோரிசோ மிளகு இறைச்சி மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு ஊற்றுகிறோம் கேசரோலின் உள்ளடக்கங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் வரை.
- நாங்கள் மறைக்கிறோம் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- பின்னர், நாங்கள் உரிக்கப்பட்டு நொறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கிறோம், இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை ஒரு மூடி இல்லாமல் கலந்து, தொடர்ந்து சமைக்கவும்.
- கேரட்டுடன் மாட்டிறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு குண்டுகளை சூடாக அனுபவித்தோம்.