இன்று நாம் சமையலறை ரெசிபிகளில் ஒரு ஒளி முதல் டிஷ் முன்மொழிகிறோம் அடுத்த கிறிஸ்துமஸ். மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த டிஷ், இது ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் குங்குமப்பூவின் சுவைகளை வெற்றிகரமாக ஒருங்கிணைக்கிறது மற்றும் அதனுடன் எங்கள் விருந்தினர்களைக் கவர எளிதானது.
வரவிருக்கும் தேதிகளில் அட்டவணையில் வழங்கப்படும் சிறப்பு சமையல் குறிப்புகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். ஸ்காலப்ஸ் ஒரு மலிவான பொருள் அல்ல, ஆனால் இது உங்கள் வயிற்றை இந்த டிஷ் மூலம் நிரப்புவது பற்றியும் அல்ல. இந்த சிறந்த உணவை அனுபவிக்க ஒரு நபருக்கு 2-3 போதுமானதாக இருக்கலாம்: குங்குமப்பூ சாஸுடன் ஸ்காலப்ஸ்.
குங்குமப்பூ சாஸுடன் ஸ்காலப்ஸ்
குங்குமப்பூ சாஸில் உள்ள ஸ்காலப்ஸ் ஒரு ஆடம்பரமான பசியின்மை அல்லது கிறிஸ்துமஸ் மெனுவை முடிக்க முதல் படிப்பு.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: மீன்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 12 பெரிய ஸ்காலப்ஸ்
- 60 கிராம். வெண்ணெய்
- 1 தாராளமான தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 125 மில்லி. உலர் வெள்ளை ஒயின்
- குங்குமப்பூவின் சில நூல்கள்
- 80 மில்லி. திரவ கிரீம் (35% மிகி)
- புதிய வோக்கோசு
தயாரிப்பு
- நாங்கள் சமையலறை காகிதத்துடன் ஸ்காலப்ஸை உலர்த்துகிறோம்.
- ஒரு அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது பான் நாம் 30 கிராம் வைக்கிறோம். வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய். நாங்கள் வெப்பத்தை தருகிறோம், வரை காத்திருக்கிறோம் வெண்ணெய் உருகிவிட்டது மற்றும் "குமிழி."
- நாங்கள் ஸ்காலப்ஸை இணைக்கிறோம் ஒரு ஒழுங்கான முறையில் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை 1-2 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். நாங்கள் அவற்றைத் திருப்பி இன்னும் ஒரு நிமிடம் சமைக்கிறோம். பின்னர் அவற்றை வாணலியில் இருந்து அகற்றி ஒரு தட்டில் ஒதுக்குகிறோம்.
- நாங்கள் நெருப்பைத் திருப்புகிறோம் மற்றும் கடாயில் வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கவும். ஓரிரு நிமிடங்கள் குமிழாக விடுங்கள்.
- அந்த இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்தை குறைக்கிறோம் நாங்கள் குங்குமப்பூவை இணைத்துக்கொள்கிறோம்.
- நாங்கள் நன்றாக அசை மற்றும் மீதமுள்ள வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- அது உருகியதும், நாங்கள் கிரீம் சேர்த்து ஒரு சில தடிகளால் கிளறவும் குறைத்து தடிமனாக சற்று.
- நாங்கள் வாணலியில் ஸ்காலப்ஸை திருப்பி விடுகிறோம் நாங்கள் வோக்கோசுடன் சேவை செய்கிறோம்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 220