குக்கீ கேக் சாக்லேட் மற்றும் ஃபிளான் கொண்ட எங்கள் பாட்டிகளின் கிளாசிக், குறிப்பாக பார்ட்டிகளில் தொடர்ந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது குழந்தைகளின் பிறந்தநாளுக்கு ஏற்றது, இது ஒரு சுவையான கேக் என்பதால், அனைவருக்கும் சாக்லேட் மற்றும் குக்கீகளுடன் ஃபிளான் பிடிக்கும்.
குக்கீ கேக்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: இனிப்பு
சேவைகள்: 6
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- ஃபிளான் தயாரிப்பின் 2 உறைகள்
- 1 லிட்டர் பால்
- 500 மி.லி. குக்கீகளை நனைக்க பால்
- 6 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- வறுக்கப்பட்ட மேரி பிஸ்கட்களின் 3 பேக்கேஜ்கள்
- இனிப்புகளுக்கு 250 சாக்லேட்
- 150 மில்லி. விப்பிங் கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- பந்துகள், சாக்லேட்... அலங்கரிக்க
தயாரிப்பு
- ஒரு லிட்டர் பாலில் இருந்து ஒரு கிளாஸ் பாலை பிரித்து, மீதியை ஒரு பாத்திரத்தில் மிதமான தீயில் சூடாக்கி, பாதி சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும்.
- மறுபுறம், முன்பதிவு செய்யப்பட்ட கிளாஸ் பாலில் ஃபிளானுக்கான தயாரிப்பின் உறைகளை நாங்கள் கரைக்கிறோம், அது நன்கு கரைந்து கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
- பால் கொதிக்கத் தொடங்கும் போது, வெப்பத்தை சிறிது குறைத்து, மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் ஃபிளான் தயாரிப்புடன் பால் கிளாஸ் சேர்க்கவும். சர்க்கரை ஒட்டாமல் இருக்கவும், ஃபிளேன் கெட்டியாகும் வகையில் சில தண்டுகளால் நன்றாகக் கிளறுவோம். கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் இறக்கி முன்பதிவு செய்யவும். ஃபிளானை ஆற விடவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் குக்கீகளை ஈரப்படுத்த வேண்டிய பாலை வைக்கிறோம், அவற்றை பால் வழியாக அனுப்புவோம்.
- நாங்கள் அச்சு தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் குக்கீகளை பாலில் ஊறவைப்போம், அதை மூடியிருக்கும் வரை அச்சின் அடிப்பகுதியில் வைப்போம், பின்னர் நாங்கள் ஒரு அடுக்கு ஃபிளானைப் போடுகிறோம், நான் ஃபிளானின் பாதியை வைத்தேன்.
- ஃபிளானின் முதல் அடுக்கின் மேல் குக்கீகளின் மற்றொரு அடுக்கை வைக்கிறோம், அவற்றை பாலில் நனைப்போம், அதை மூடும் வரை ஃபிளானின் மேல் வைப்போம். குக்கீகளின் மேல் ஃபிளானின் மற்ற பாதியை வைப்போம்.
- கேக் மேற்பரப்பில் குக்கீகளின் அடுக்குடன் முடிப்போம்.
- இப்போது நாங்கள் சாக்லேட் தயார் செய்கிறோம். கிரீம் சூடு, அது சூடாக இருக்கும் போது, வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் சேர்க்க, ஒரு சாக்லேட் கிரீம் உள்ளது வரை அசை, வெண்ணெய் தேக்கரண்டி சேர்க்க, அசை.
- கேக்கின் அடிப்பகுதியை சாக்லேட்டுடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து சில மணி நேரம் ஆறவிடவும்.