கிராக் செய்யப்பட்ட சாக்லேட் குக்கீகள், ஒரு உண்மையான சோதனையாகும்

இவற்றோடு சாக்லேட் குக்கீகள் நீங்கள் அதை சரியாகப் பெற முடியும். சாக்லேட் ஒரு பைன்-மேரியில் உருகும்போது அது கொடுக்கும் வாசனை இந்த எளிய செய்முறையைத் தயாரித்த முதல் கணத்திலிருந்தே அதை ரசிக்க வைக்கிறது, இந்த விடுமுறை குழந்தைகள் விடுமுறையில் இருப்பதால் ஒத்துழைக்க முடியும்.

பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு, சில குக்கீகளை நீங்கள் நன்றாகப் பெறுவீர்கள் விரிசல் தோற்றம் மற்றும் ஒரு தீவிர சாக்லேட் சுவை. நான் பிற்பகலில் அவற்றை உருவாக்க முயற்சிக்கிறேன், ஏனென்றால் அவர்கள் ஒரே இரவில் ஓய்வெடுத்தவுடன் அவற்றின் அமைப்பை நான் விரும்புகிறேன், ஆனால் இது சுவைக்குரிய விஷயம். புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட ஆனால் ஒரு முறை குளிர்ந்தால் அவர்கள் நொறுங்கிய வெளிப்புறம் மற்றும் சற்றே மென்மையான இதயத்துடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்துவார்கள். எதிர்ப்பது கடினம் என்று ஒரு சோதனையானது, என்ன சாக்லேட் குக்கீ அது அல்ல?

பொருட்கள்

25-30 குக்கீகளுக்கு

• 170 gr. இருண்ட சாக்லேட் (60-70%)
• எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
• 220 கிராம். பழுப்பு சர்க்கரை
• 80 மில்லி. சூரியகாந்தி எண்ணெய் (80 மில்லி.)
• 1 டீஸ்பூன் ராயல் ஈஸ்ட்
• 122 கிராம். மாவு
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• சர்க்கரை கண்ணாடி

விரிவுபடுத்தலுடன்

நாங்கள் சாக்லேட் மற்றும் நாங்கள் பைன்-மேரிக்கு உருகுவோம் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்.

சாக்லேட் மென்மையாகிவிட்டதும், பழுப்பு சர்க்கரை, எண்ணெய் மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டைகளை சேர்த்து அடித்துக்கொள்ளவும் மின்சார தண்டுகள்.

அடுத்து நாம் ஈஸ்ட், உப்பு சேர்த்துக் கொள்வோம் sifted மாவு ஒரு கையேடு தடி அல்லது ஒரு மர கரண்டியின் உதவியுடன் சிறிது சிறிதாக.

மாவை ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம் 15 approximately க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கும்போது, ​​நாங்கள் சுமார் 190 நிமிடங்களைப் பெற்றுள்ளோம்.

அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு மற்றும் இரண்டு கரண்டிகளின் உதவியுடன், நாங்கள் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம் ஒரு வாதுமை கொட்டை அளவு மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரையில் அவற்றை இடி. பேக்கிங் தட்டில் பந்துகளை காகிதத்தோல் காகிதத்தில் ஒரு இடத்துடன் (2 செ.மீ.) ஒன்றுக்கும் மற்றொன்றுக்கும் இடையில் வைக்கிறோம்.

15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் மேலும் குக்கீகளை ஒரு ரேக் மீது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

மேலும் தகவல் - முட்டை இல்லாத சாக்லேட் குக்கீகள்

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்