இது வீட்டில் மிகவும் பொதுவான செய்முறையாகும். அது விரைவில் அது உதவுகிறது இறைச்சி, மீன் அல்லது பாஸ்தா உணவுகள், நாங்கள் அதை இரவு உணவில் ஒரு உணவாக பரிமாறுகிறோம். காலிஃபிளவர் மற்றும் பிற வேகவைத்த காய்கறிகளின் இந்த தட்டு ஒரு சிறந்த ஆதாரம் மட்டுமல்ல, அதை தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் சுவையானது.
உனக்கு பிடித்திருக்கிறதா வேகவைத்த காய்கறிகள்? சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, அவர்களில் பெரும்பாலோர் எனக்கு மிகவும் பிடித்த வழி இதுதான். மற்றும் அடுப்பில் அரை மணி நேரம் பொதுவாக ஒரு நல்ல முடிவை அடைய போதுமானது, எனவே நீங்கள் நீண்ட நேரம் இந்த சாதனத்தை பார்க்க கூடாது.
காய்கறிகள், நீங்கள் என்ன வேண்டுமானாலும்! நான் எப்போதும் வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூளை சாப்பிட விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் அவை எனது சரக்கறையில் ஒருபோதும் குறையாது, மேலும் மற்ற கேரட் அல்லது பூசணி சாறு மற்றும் காலிஃபிளவர் அல்லது ப்ரோக்கோலி, ஆனால் உங்களுக்கு பிடித்தவற்றை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். இருப்பினும், காய்கறியின் வகையைப் பொறுத்து, சமைக்க அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ நேரம் எடுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மேலும் நீங்கள் துண்டுகளின் அளவைக் கொண்டு விளையாட வேண்டும் அல்லது சிலவற்றை முன்கூட்டியே சமைக்க வேண்டும், இதனால் அவை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ செய்யப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில்.
செய்முறை
- X செவ்வொல்
- எக்ஸ்எம்எல் பார்மண்ட் வேர்ட்
- 1 பியோனியோ ரோஜோ
- எக்ஸ்எம்எல் ஜானஹோராஸ்
- 1 சிறிய காலிஃபிளவர்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- இனிப்பு மிளகுத்தூள்
- சூடான மிளகு
- marjoram
- நாங்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயை கலக்கிறோம் ஒரு கிண்ணத்தில் உப்பு, மிளகு, மிளகு மற்றும் ஆர்கனோ ஒரு சிட்டிகை.
- பின்னர் நாங்கள் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து வெட்டுகிறோம் தடிமனான துண்டுகளாக உரிக்கப்படும் கேரட் மற்றும் பூக்களில் காலிஃபிளவர் தொடங்கி.
- கேரட் மற்றும் காலிஃபிளவர் இரண்டும் தேவைப்படும் சில நிமிடங்களுக்கு முன் சமையல் காய்கறிகள் மற்ற அதே நேரத்தில் சமைக்க சுடப்படும். எனவே, நாங்கள் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.
- அவர்கள் சமைக்கும்போது, நாங்கள் வெங்காயத்தை வெட்டுகிறோம் முதலில் காலாண்டுகளாகவும், பின்னர் இவை ஒவ்வொன்றும் 4 துண்டுகளாகவும், மிளகுத்தூள் தடிமனான கீற்றுகளாகவும் இருக்கும்.
- நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் வைக்கிறோம் அடுப்பு தட்டில், நாங்கள் நன்கு வடிகட்டிய சமைத்தவை உட்பட.
- அடுத்து ஒரு தூரிகை மூலம் எங்கள் எண்ணெய் கலவையுடன் அவற்றை வரைகிறோம் மற்றும் மசாலா.
- நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம் அடுப்பில் 180ºCக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 20 நிமிடங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் நிலையை சரிபார்க்கவும். அவர்கள் எப்படி இருக்கிறார்கள் மற்றும் நமது தனிப்பட்ட ரசனையைப் பொறுத்து, அவர்களுக்கு மேலும் 5 அல்லது 10 நிமிடங்கள் கொடுக்கிறோம்.
- காலிஃபிளவர் மற்றும் பிற வேகவைத்த காய்கறிகளின் தட்டில் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்டு சூடாக பரிமாறுகிறோம்.