காய்கறிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தக்காளி

இப்போது நாங்கள் தக்காளி பருவத்தில் இருப்பதால் இந்த சுவையான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு கொண்டு வருகிறோம் காய்கறிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தக்காளி, உங்களை ஏமாற்றாத வேறு செய்முறை. இது ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பமாகும், ஏனெனில் தக்காளி மாட்ரிட்டில் அமைக்கப்பட்ட பொன்னத்தூர் டி ஆர்கல் “ஹூர்டோ பொன்னத்தூர்” என்பதிலிருந்து வந்தது. இந்த நடவடிக்கை சரியாக எதைக் கொண்டிருந்தது என்பதை பின்னர் பார்ப்போம், ஆனால் முதலில் நாம் செய்முறையுடன் செல்கிறோம்.

இது மிகவும் அடைத்த தக்காளிக்கான செய்முறையாகும் ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிய ஒரு குடும்ப உணவில் இதை ஒரு ஸ்டார்ட்டராகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது வடக்கிலிருந்து ஒரு பொனிட்டோவுடன் தக்காளியுடன் ருசியான அல்லது பெப்பிட்டோரியாவில் கோழிக்கான இந்த செய்முறையுடன் ஒரு முழுமையான பாடத்திட்டமாக பரிமாறலாம், இது மிகவும் முழுமையான ஆரோக்கியமான மெனுவை விட்டு விடுகிறது.

தேவையான பொருட்கள் (6 பேர்)

• தக்காளி
• 1/2 வெங்காயம்
• 1/2 லீக்
• 250 gr. காளான்கள்
• 250 gr. சீமை சுரைக்காய்
• 100 gr. காட்டு அஸ்பாரகஸ்
• 200 gr. பன்றி இறைச்சி
• 150 gr. அரைத்த மொஸரெல்லா
• எண்ணெய்
• சல்
• மிளகு

தயாரிப்பு

நாங்கள் தக்காளியை சுத்தம் செய்கிறோம் நாங்கள் அவற்றை பாதியாக வெட்டினோம். ஒரு ஸ்பூன் உதவியுடன் அவற்றை காலி செய்து தக்காளியின் இறைச்சியை முன்பதிவு செய்கிறோம்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் லீக்கை குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வதக்கவும். அடுத்து நாம் பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்து வதக்கவும். சிறிது சிறிதாக நாம் சீமை சுரைக்காய், ஒதுக்கப்பட்ட தக்காளி கூழ், காளான்கள் மற்றும் அஸ்பாரகஸை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் அதை 30 நிமிடங்கள் வதக்க விடுகிறோம் குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல், சீஸ் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு விடவும். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது!

நாங்கள் அடுப்பை 200º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம், நாங்கள் தக்காளியை அடைக்கிறோம் நாங்கள் அவற்றை 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்தோம்.

மேலே சிறிது அரைத்த சீஸ் சேர்த்து மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும் அவர்களுக்கு நன்றி. அவை நன்கு நன்றியுணர்வாக இருக்கும்போது, ​​தக்காளி சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

குறிப்புகள்

இறுதி கட்டத்தில், பாலாடைக்கட்டிக்கு பதிலாக அடைத்த தக்காளிக்கு மேலே ஒரு சிறிய பெச்சமலை சேர்க்கலாம். அவை மிகவும் தாகமாக இருக்கின்றன.

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்