வீட்டில் வெப்பநிலை குறையத் தொடங்கும் போது, அடுப்பை ஆன் செய்து ஒரு இனிப்பு விருந்தைச் சுடுவதைத் தவிர வேறொன்றுமில்லை என்று உணர்கிறோம். ஆரஞ்சு கேக் இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு முன்மொழிகிறோம். ஒரு எளிய கேக், உங்களில் ஒருபோதும் தயாரிக்கத் துணியாதவர்களுக்கு ஏற்றது, காபியுடன் வருவதற்கு ஏற்றது.
அது சிட்ரஸ் கடற்பாசி கேக் இதற்கு சிறப்பு எதுவும் இல்லை, ஆனால் அது தேவையில்லை. இது ஒரு பாரம்பரிய கேக் காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டிக்கு பகிர்ந்து கொள்ள ஏற்றது ஒரு கப் பால், காபி அல்லது ஸ்டீமிங் சாக்லேட்டுடன். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு இரண்டு கிண்ணங்கள், மின்சார கலவை மற்றும் அச்சு மற்றும் சில பொருட்கள் தேவைப்படும்.
La மூலப்பொருள் பட்டியல் எளிது ஒருவேளை இரசாயன ஈஸ்ட், ஆம் வழக்கமான ராயல் ஈஸ்ட் தவிர, உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும் ஏற்கனவே வீட்டில் உள்ளன என்று நான் தைரியமாக கூறுவேன். இந்த ஆரஞ்சு கேக்கை சுட தைரியமா? மாண்டரின் ஆரஞ்சிலும் செய்யலாம். முயற்சி செய்!
செய்முறை
- 175 கிராம். மாவு
- 8 கிராம் இரசாயன நெம்புகோல்
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- 1 நாரானா
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 70 + 70 கிராம். சர்க்கரை
- 80 மிலி. லேசான ஆலிவ் எண்ணெய்
- அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்ய வெண்ணெய் (அல்லது பேக்கிங் பேப்பர்)
- நாங்கள் அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம் மற்றும் ஒரு கிரீஸ் அல்லது வரி.
- பின்னர், நாங்கள் மாவு சலிக்கிறோம் மற்றும் நாம் அதை பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கலந்து.
- ஒரு சிறிய தட்டில் ஆரஞ்சு தோலை தட்டவும் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் சாறு பிழிந்து, அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பின்னர் நாங்கள் மஞ்சள் கருவை வெள்ளையர்களிடமிருந்து பிரிக்கிறோம் நான்கு முட்டைகளில்.
- நாங்கள் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை வைத்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, அரை-துடைக்கும் வரை அடிக்கிறோம். பின்னர் நாங்கள் 70 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து, தொடர்ந்து அடிக்கிறோம் ஒரு meringue கிடைக்கும்.
- மற்றொரு பெரிய கிண்ணத்தில், நாங்கள் நான்கு முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அடித்தோம் மீதமுள்ள 70 கிராம் சர்க்கரையுடன் கலவை நுரையாகும் வரை.
- பின்னர், நாங்கள் லேசான ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, ஒருங்கிணைந்த வரை அடிக்கிறோம்.
- நாங்கள் சாறு சேர்க்கிறோம் மற்றும் கலவையில் ஆரஞ்சு அனுபவம் மற்றும் அவற்றை ஒருங்கிணைக்க மீண்டும் அடிக்கவும்.
- பின்னர், குறைந்த வேகத்தில் அடித்தது சிறிது சிறிதாக மாவு சேர்க்கிறோம் சல்லடை போட்டது.
- அனைத்து மாவுகளும் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டவுடன் நாங்கள் வெள்ளையர்களைச் சேர்க்கிறோம் ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது மரக் கரண்டியைப் பயன்படுத்தி உறைந்த இயக்கங்களுடன்.
- மாவை தயாரானதும், அதை அச்சுக்குள் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
- 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் கேக் அல்லது அதில் செருகப்பட்ட ஒரு குச்சி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை.
- பின்னர், நாங்கள் அதை அடுப்பில் இருந்து எடுத்து, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன் ஓய்வெடுக்கிறோம் ஒரு கம்பி ரேக்கில் அதை அவிழ்த்து விடுங்கள் குளிர்விக்க.
- இப்போது நாம் எளிய ஆரஞ்சு கேக்கை அனுபவிக்க முடியும்.