வீட்டிலேயே தயாரிக்க சிறந்த சாக்லேட் இனிப்புகள்

சாக்லேட்: புன்னகையையும் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட ஏக்கத்தையும் தூண்டும் திறன் கொண்ட நான்கு எழுத்துக்கள். இது பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு அமெரிக்காவிலிருந்து நமக்கு வந்தது, இன்று கேக்குகள், பிஸ்கட்கள், குக்கீகள், ஐஸ்கிரீம், கஸ்டர்டுகள் மற்றும் ஃபிளான்ஸ் ஆகியவற்றில் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. வீட்டிலேயே அதை அனுபவிக்க நீங்கள் ஒரு தலைசிறந்த பேஸ்ட்ரி சமையல்காரராக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை: தெளிவான வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் நல்ல பொருட்களுடன், பல்வேறு கோகோ அமைப்புகளுடன் அற்புதமான இனிப்புகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்., மென்மையான மௌஸிலிருந்து மொறுமொறுப்பான தூவல்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஈரமான கேக் வரை.

இந்த சுற்றுப்பயணம் சிறந்த சாக்லேட் இனிப்பு வகைகளையும், கூடுதலாக, புத்திசாலித்தனமாக உட்கொள்ளும்போது அவற்றின் உண்மையான நன்மைகளையும் ஒன்றாகக் கொண்டுவருகிறது. நாங்கள் தொழில்முறை தந்திரங்களைச் சேர்க்கிறோம் (உலர்ந்த பொருட்களை சலித்தல், அடுப்பைக் கட்டுப்படுத்துதல், EVOO ஐப் பயன்படுத்துதல் அல்லது பொருத்தமான அச்சுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது), சுகாதார குறிப்புகள் (ஃபிளாவனாய்டுகள், மெக்னீசியம், இரும்பு, மனநிலையில் ஏற்படும் விளைவு), குழந்தைகளுக்கான விரைவான யோசனைகள் மற்றும் பண்ட் கேக் அல்லது அசத்தலான சாச்சர் கேக் போன்ற அதிநவீன விருப்பங்கள். நீங்கள் இவற்றையும் பார்ப்பீர்கள். அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சமையல் குறிப்புகள், ஸ்பூன் இனிப்பு யோசனைகள், அசல் பதிப்புகள் மற்றும் கோகோவுடன் சிறந்த படைப்புகளை முயற்சிக்கக்கூடிய இடங்களின் பாதை.

சாக்லேட்டின் உண்மையான நன்மைகள்: கோகோவிலிருந்து உங்கள் நல்வாழ்வு வரை.

ஒருபோதும் தோல்வியடையாத கிளாசிக்ஸ்

கிளாசிக் சாக்லேட் கேக்: இணைக்கும் ஒரு பாதுகாப்பான பந்தயம் ஈரமான ஸ்பாஞ்ச் கேக், கிரீம் அல்லது மௌஸ் அடுக்குகள் மற்றும் கோகோ பூச்சு. நீங்கள் அதை அடுப்பு இல்லாமல், சுடப்பட்டோ அல்லது கலவையாகவோ செய்யலாம். கோகோ பவுடருடன் விருந்தின் இறுதிப் பகுதி மற்றும் ஒழுங்கற்ற வடிவங்களைக் கொண்ட, மென்மையாக்கப்பட்ட மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட சாக்லேட் துண்டுகள் இது வெறும் கற்பனை.

வீட்டில் சாக்லேட் கேக்: சிறு துண்டு வெளியே வர வேண்டும். மென்மையான, ஈரமான மற்றும் பஞ்சுபோன்றஇதை அடைவது விவரங்களைப் பொறுத்தது: உலர்ந்த பொருட்களை சலிக்கவும், அறை வெப்பநிலையில் பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும்., நல்ல கோகோவில் முதலீடு செய்யுங்கள் மற்றும் தொகுதிக்கு ஏற்ப ஒரு அச்சு தேர்வு செய்யவும். சீரான பேக்கிங்கிற்கு. நீங்கள் சேர்த்தால் EVOO, நீங்கள் சுவையையும் ஜூஸையும் சேர்க்கிறீர்கள்.

சாக்லேட் பண்ட் கேக்: நிகழ்ச்சி அதன் சொந்தத்துடன், வார்ப்படமற்ற நிலையில் உள்ளது சரியான கிரீடம் வடிவம். இதனுடன் முடிக்கவும் சாக்லேட் கனாஷ் மற்றும் ஒரு துளி கோகோ பவுடர்அமெரிக்க பேக்கிங்கின் இந்த சின்னத்திற்கு அதன் சொந்த நாள் கூட உண்டு: நவம்பர் மாதம் 9உங்கள் விருந்தினர்களை பேசாமல் விட்டுவிட விரும்பினால், இங்கே ஒரு பரிசு இருக்கிறது.

மூன்று சாக்லேட் கேக்: பிஸ்கட் பேஸ் உடன் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சமநிலைப்படுத்த, மற்றும் அடுத்தடுத்த அடுக்குகள் கருப்பு, பால் மற்றும் வெள்ளையுடன். இதற்கு அடுப்பு தேவையில்லை, பிறந்தநாள் விழாக்கள் அல்லது ஒன்றுகூடல்களில் இது ஒரு பிரபலமான விருந்து. நீங்கள் பயன்படுத்தும் சாக்லேட்டைப் பொறுத்து முடிவு மாறுபடும்.: டேப்லெட் சிறந்ததாக இருந்தால், ஒட்டுமொத்த சுவையும் வட்டமாக இருக்கும்.

சாச்சர் கேக்: அரண்மனைக் கதையுடன் கூடிய ஆஸ்திரிய புராணம். கோகோ ஸ்பாஞ்ச் கேக், நிரப்புதல் (பாரம்பரியமாக ஜாம் உடன்), பளபளப்பான பூச்சு மற்றும் கனாஷ்இரண்டு நூற்றாண்டுகளுக்குப் பிறகும் தொடர்ந்து மகிழ்ச்சியைத் தரும் சாக்லேட் பிரியர்களுக்கான "முழு கருப்பு".

சாக்லேட் மஃபின்கள்: காலை உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது. அடுப்பை கண்காணிக்கவும், சமையலின் பாதியிலேயே திறக்க வேண்டாம். அவற்றை உயரமாக வைத்திருக்க. நீங்கள் மாவை செறிவூட்டலாம் கருப்பு, பால் அல்லது வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகள் இனிப்பின் விரும்பிய அளவைப் பொறுத்து.

ப்ரவுனியின்: கச்சிதமான, தீவிரமான மற்றும் உடன் மிருதுவான மேலோடு. இது ஒரு மறக்கும் ஈஸ்ட் தவறு மற்றும் ஒரு ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட பிழையிலிருந்து பிறந்தது. கிளாசிக் செய்முறையில் கொட்டைகள், ஆனால் அது ஹேசல்நட்ஸ், அதிக சாக்லேட் சிப்ஸ் அல்லது கொட்டைகளை ஏற்றுக்கொள்கிறது. வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் சூடாகப் பரிமாறப்பட்டது இது அமைப்பு மற்றும் வெப்பநிலையின் கொடூரமான மாறுபாடாகும்.

சாக்லேட் கடுகு: அடிப்படை முட்டை, பால் மற்றும் சர்க்கரை கோகோ திருப்பத்துடன். நீங்கள் இன்னும் நிதானமான நிறம் மற்றும் சாயலை விரும்பினால், கசப்பான கோகோ மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பைப் பயன்படுத்தவும். சுவைகளை அதிகரிக்க முலாம் பூசும்போது. பால் அல்லது வெள்ளை சாக்லேட் பதிப்புகள் அதிக சுவையூட்டுவதாக இருக்கும்.

கூலண்ட் அல்லது சாக்லேட் எரிமலை: மென்மையான ஸ்பாஞ்ச் கேக் உடன் திரவ இதயம். ரகசியம் இதில் உள்ளது ஆணி நேரம் மற்றும் வெப்பநிலைதட்டில் ராஸ்பெர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் இருந்தால், அது ஒரு மெனு ஐட்டம், ஆனால் முழுமையான நட்சத்திரம் உள்ளே இருக்கும் சாக்லேட் தான்.

டார்க் சாக்லேட் மௌஸ்: காற்றோட்டமான மற்றும் மென்மையான. இது தயாரிக்கப்படுகிறது. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் குழம்பாக்கும் சாக்லேட், மற்றும் ஒரு கிளாஸில் இனிப்புப் பண்டமாகவும், பைஸ் அல்லது மில்லெஃபியூலுக்கு நிரப்புதல்உங்களுக்கு இனிப்பு அதிகம் பிடித்திருந்தால், 70% க்கும் குறைவான சாக்லேட் அல்லது மில்க் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்துங்கள்.

இனிப்பு வகைகளை சாக்லேட்டுடன் பரிமாறவும்

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சமையல்

நீங்கள் கிரீமி சுவையை விரும்பும் போது, கரண்டியே ஆட்சி செய்கிறது. இவை எளிதில் தயாரிக்கக்கூடியவை, பல்துறை திறன் கொண்டவை, மேலும் ஒரு உணவை நிறைவு செய்ய அல்லது மதிய விருந்தாகப் பயன்படுத்த சுவையான இனிப்பு வகைகள்.

சாக்லேட் கடுகு

ஒருபோதும் பாணியிலிருந்து வெளியேறாத ஒரு கிளாசிக்: மென்மையான அமைப்பு, ஆழமான சுவை மற்றும் உங்கள் சமையலறையில் எப்போதும் இருக்கும் பொருட்கள். தீவிரத்தை சரிசெய்யவும் கசப்பான கோகோ அல்லது உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப வெவ்வேறு விகிதாச்சாரத்தில் கோகோ கொண்ட சாக்லேட்டுகளைத் தேர்வுசெய்யவும்.

சாக்லேட் மற்றும் கிரீம் கோப்பைகள்

தவறாத சேர்க்கை கோகோ கிரீம் உடன் லேசான விப் க்ரீம் தனிப்பட்ட கண்ணாடிகளில். அதன் காரணமாக சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்கு ஏற்றது கவனமாக விளக்கக்காட்சி மேலும் இது அடுக்குகள், கிரிஸ்ப்ஸ் மற்றும் டாப்பிங்ஸுடன் விளையாட உங்களை அனுமதிக்கிறது.

சாக்லேட் ஃபிளான்

கோகோவின் கூடுதல் போனஸுடன் பாரம்பரிய ஃபிளான் இது மென்மையான அமைப்பையும், சாக்லேட்டின் கசப்புத் தன்மைக்கு ஏற்ற கேரமலையும் வழங்குகிறது. முழு குடும்பத்திற்கும் ஏற்றது மற்றும் பெய்ன்-மேரியில் தயார் செய்வது மிகவும் எளிது.

சாக்லேட் பெட்டிட் சூயிஸ்

குழந்தைகளுக்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்பு, கிரீமியாகவும் விரைவாகவும், சரியான அளவு சாக்லேட்டுடன். நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம் சர்க்கரை மற்றும் கோகோவின் தரம் இனிப்பு விருந்தை விட்டுக்கொடுக்காமல்.

சாக்லேட் ம ou ஸ்

ஒளி மற்றும் தன்மையுடன். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மிகவும் உறுதியாக அடித்து, சிறிது சிறிதாக ஒன்றிணைத்து, குளிர்ச்சியான ஓய்வை மதிக்கவும். காற்றை இழக்காமல் உடலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கனமாக மாறாத ஒரு நேர்த்தியான விருப்பம்.

கொண்டாட சாக்லேட் கேக்குகள்

எல்லோரும் ஒப்புக்கொள்ளும் ஒரு இனிப்பு வகை இருந்தால், அது நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட சாக்லேட் கேக் தான். பிடித்தவைகளில் சில: கின்னஸ் கேக் (ஆம், கோகோ சுவையை அதிகரிக்கும் டார்க் பீர் ஒன்று), சுடாத கேக்குகள் மற்றும் தயாரிப்புகளுடன் தெர்மோமிக்ஸ் தானியங்கிப்படுத்த விரும்புவோருக்கு.

அத்தியாவசியங்களில் சிறப்பித்துக் காட்டுகிறது மூன்று சாக்லேட் கேக், மற்றும் துடைப்பது என்பது இன்னொன்று கேரமல் கொண்ட சாக்லேட் கேக்இனிப்பு மற்றும் கசப்பு சமநிலைக்கு ஈடுசெய்ய முடியாத சுவை. நல்ல சாக்லேட்டுகள் மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உப்பு சுவையுடன் இதை இணைக்க மறக்காதீர்கள்.

ஆச்சரியப்படுத்த அசல் சாக்லேட் இனிப்புகள்

வழக்கத்திலிருந்து விலகிச் செல்ல நினைக்கும் போதுஇந்தக் கண்டுபிடிப்புகள் தோன்றுவதை விட எளிதாகத் தோன்றுகின்றன, உணர்கின்றன.

நிரப்பப்பட்ட சாக்லேட் குண்டுகள்

உத்தரவாதமான நிகழ்ச்சி: சூடான பாலுடன் உருகும் கோளங்கள், கோகோ மேகங்களை வெளியிடுகின்றன. முதல் பார்வையிலேயே மனதைக் கவரும் ஒரு காட்சி மற்றும் நறுமணக் காட்சி.

சாக்லேட் கொண்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி

வேகமானது, அழகானது மற்றும் தனிப்பயனாக்கக்கூடியது நறுக்கிய கொட்டைகள், தேங்காய், பிஸ்தா அல்லது வெள்ளை சாக்லேட் நூல்களுடன். எக்ஸ்பிரஸ் இனிப்புக்கு ஏற்றது.

சாக்லேட் பீட்சா

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீட்சா பேஸ் மற்றும் கோகோ டாப்பிங், மேலும் பழங்கள், கொட்டைகள் அல்லது ஹேசல்நட் ஸ்ப்ரெட். டெக்ஸ்சரல் கான்ட்ராஸ்ட்களைப் பகிர்ந்து கொள்வதற்கும் விளையாடுவதற்கும் ஏற்றது.

சாக்லேட் டார்ட்டில்லா

ஒரு இனிமையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற பதிப்பு அது உடனடியாகத் தயாராகிவிடும். முக்கிய குறிப்புகள்: நெருப்பைக் கட்டுப்படுத்துங்கள், அதிகமாக சமைக்காதீர்கள். சாறு தக்கவைக்க.

சாக்லேட் கரண்டிகள்

மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் எளிதான சிகிச்சை: உங்கள் பசியை ஒரே கடியில் பூர்த்தி செய்ய, பல்வேறு டாப்பிங்ஸுடன் சாக்லேட்டில் தோய்த்து உண்ணக்கூடிய கரண்டிகள்.

வெயிலுக்கு சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம்கள்

கோகோவும் புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது: கிரீமி ஐஸ்கிரீம்கள் முதல் விரைவான பாப்சிகல்ஸ் வரை. குறைந்தபட்சம் உள்ளன மூன்று எளிய சூத்திரங்கள் நீங்கள் வீட்டிலேயே கோகோ பவுடர், உருகிய சாக்லேட், தயிர் அல்லது கிரீம் ஆகியவற்றை மாறி மாறி தயாரித்து, அமைப்பு மற்றும் இனிப்பை சரிசெய்யலாம்.

பாரம்பரிய சாக்லேட் பேஸ்ட்ரிகள்

பாரம்பரிய இசைத் தொகுப்பில் ஒருபோதும் தோல்வியடையாத படைப்புகள் உள்ளன. மேலும் நீங்கள் வெவ்வேறு சதவீத கோகோவுடன் மாற்றியமைக்க முடியும்.

பாதாம் மற்றும் சாக்லேட் கேக்

கிரீமி நிரப்புதலுடன் உருட்டப்பட்ட மெல்லிய கோகோ ஸ்பாஞ்ச் கேக். இது இருப்பதை விட மிகவும் சிக்கலானதாகத் தெரிகிறது: பேக்கிங் செய்யும் போது பொறுமை, ஒரு துணியில் வார்ப்பை அவிழ்த்து, சூடாக இருக்கும்போது சுருட்டவும். அது திவாலாகிவிடாமல் இருக்க.

ப்ரவுனியின்

அடர்த்தியான அமைப்பு, சக்திவாய்ந்த சுவை மற்றும் கொட்டைகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சாக்லேட்டுகளுடன் ஆயிரம் மாறுபாடுகள். விஷயத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும்: அடுப்பை கொஞ்சம் குறைவாக வைத்திருப்பது நல்லது. கடந்து செல்ல.

கூலண்ட்

மென்மையான வெளிப்புறம் மற்றும் திரவ உட்புறம். தனித்தனி அச்சுகளைப் பயன்படுத்தி, அவற்றை நன்றாக கிரீஸ் செய்து, மாவை குளிர வைக்கவும். தேவைப்பட்டால் திரவ மையத்தை ஆணி அடிக்கவும்.

சாக்லேட் கப்கேக்குகள்

சாக்லேட் சதுரங்கள் நீங்கள் அதன் மேல் கோகோ ஃப்ரோஸ்டிங் செய்தால், ஆச்சரிய நிரப்புகளுடன் விளையாடுங்கள்: கனாச், ஜாம் அல்லது ஹேசல்நட் கிரீம்.

சாக்லேட் உணவு பண்டங்கள்

ஒரு நொடியில் செய்யப்படும் கடிப்புகள். கோகோ, நூடுல்ஸ் அல்லது கொட்டைகளில் பூசி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். உடலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.