இன்று நான் வெள்ளை பீன்ஸ் உடன் மற்றொரு செய்முறையை முன்மொழிகிறேன், சமீபத்திய காலங்களில் எனக்கு பிடித்தது: கட்ஃபிஷ் மற்றும் தக்காளியுடன் வெள்ளை பீன் குண்டு. பொருட்கள் ஒரு சிறிய பட்டியல், ஆனால் சிறந்த நிறம் மற்றும் சுவை கொண்ட ஒரு எளிய திட்டம். மற்றும் குளிர்ந்த வசந்த நாட்களுக்கு ஏற்றது.
அது என்னைச் சுற்றி அழைத்துச் சென்றது 50 நிமிடங்கள் நான் உலர்ந்த பீன்ஸ் பயன்படுத்தியதால் அவற்றை தயார் செய்யுங்கள், ஆனால் நீங்கள் நேரத்தை குறைக்க விரும்பினால் பதிவு செய்யப்பட்ட சமைத்த பீன்ஸ் பயன்படுத்தலாம். என் விஷயத்தில், ஒரு சில பகுதிகளை உறைய வைக்கும் அளவுக்கு தயார் செய்ய முடிவு செய்தேன், அதனால் அந்த நேரத்தை அவற்றுக்காக செலவிடுவது எனக்குப் பொருட்படுத்தவில்லை.
வெங்காயம், மிளகு, கட்ஃபிஷ் மற்றும் தக்காளி, அந்த பீன்ஸ் தங்களை, நிச்சயமாக, கூடுதலாக இந்த செய்முறையை பொருட்கள் உள்ளன. நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் புதிய கட்ஃபிஷ் அல்லது நான் எப்படி உறைந்து இழுக்கிறேன். உங்களிடம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருந்தால், அவற்றை ஸ்க்விட் மூலம் மாற்றவும். செய்முறை சமமாக சுவையாக இருக்கும்.
செய்முறை
- 240 கிராம் வெள்ளை பீன்ஸ் (12 மணி நேரம் ஊறவைத்தது)
- X செவ்வொல்
- எக்ஸ்எம்எல் பார்மண்ட் வேர்ட்
- 200 கிராம். நறுக்கிய கட்ஃபிஷ்
- நொறுக்கப்பட்ட தக்காளியின் 2 தேக்கரண்டி
- 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
- 1 மீன் பங்கு கன சதுரம்
- 1 வளைகுடா இலை
- சால்
- மிளகு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- பீன்ஸை பிரஷர் குக்கரில் வைத்து, தாராளமாக தண்ணீரில் மூடி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, வளைகுடா இலை சேர்த்து மூடவும். நாங்கள் சூடாக்கி, வால்வு வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் 20 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை சமைக்க காத்திருக்கிறோம் (நேரம் பீன்ஸ் மற்றும் பானை சார்ந்தது).
- போது, நாங்கள் வெங்காயத்தை நறுக்குகிறோம் மற்றும் மிளகு.
- நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் மூன்று தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம் வெங்காயம் மற்றும் மிளகு வதக்கவும் 10 நிமிடங்களில்.
- பின்னர், நாங்கள் கட்ஃபிஷை இணைக்கிறோம் மேலும் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- நாங்கள் தக்காளியை சேர்க்கிறோம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க கலக்கவும்.
- இந்த கட்டத்தில் பீன்ஸ் சமைக்கப்படும், அவற்றை பானையில் இருந்து அகற்றலாம். ஒரு உடன் அவற்றை கேசரோலில் சேர்க்கிறோம் அதன் சமையல் குழம்பு மற்றும் மீன் குழம்பு கன சதுரம் அதில் கரைந்தது.
- நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கிறோம் குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் ஆனால் அதனால் அனைத்து சுவைகளும் கலக்கின்றன.
- நாங்கள் கட்ஃபிஷ் மற்றும் சூடான தக்காளியுடன் வெள்ளை பீன் குண்டுகளை வழங்குகிறோம்.