யார் வேண்டுமானாலும் வீட்டில் ரொட்டி செய்யலாம் என்று சொன்னால் நம்புவீர்களா? இந்த சோடா ரொட்டியை நான் இன்று உங்களுக்கு முன்மொழிகிறேன் ஈஸ்ட் அல்லது பிசைதல் தேவையில்லை ஒரு மணி நேரத்தில் நீங்கள் அதை தயார் செய்யலாம். சில நல்லவற்றைத் தயாரிக்க இது ஒரு சிறந்த ஆதாரமாகும் காலை உணவுக்கு சிற்றுண்டி. மேலே சென்று அதை செய்!
மக்கள் மீதான உங்கள் பயத்தை போக்க இந்த ரொட்டி சிறந்தது, யார் வேண்டுமானாலும் செய்யலாம்! என்னிடம் உள்ளது திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கப்பட்டது இதற்கு அமைப்பு மற்றும் சுவையை கொடுக்க, ஆனால் நீங்கள் பிஸ்தா அல்லது ஹேசல்நட்ஸ் போன்ற பிற வகை கொட்டைகளுடன் இதை தயார் செய்யலாம். உலர்ந்த பழங்கள் பரவாயில்லை, அது சுவையாக இருக்கும்!
இது காலப்போக்கில் நன்றாகத் தாங்கும் ரொட்டி அல்ல, எனவே இது ஒரு ரொட்டி அதே நாளில் செய்து சாப்பிடுங்கள். சனி அல்லது ஞாயிற்றுக்கிழமை தொடங்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும், ஏனெனில் பேக்கிங் செய்வது காலையில் புதிய ரொட்டியை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்காது, ஆனால் உங்கள் வீட்டை நறுமணத்தால் நிரப்பும். முயற்சி செய்!
செய்முறை
- முழு பால் 300 கிராம்
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 450 கிராம் பேஸ்ட்ரி மாவு அல்லது சாதாரண கோதுமை
- 50 கிராம். ஓட் செதில்களாக
- 30 கிராம் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்
- 30 கிராம். திராட்சை
- 15 கிராம். பைகார்பனேட்
- 8 கிராம். உப்பு
- 26 கிராம். தேன்
- 10 கிராம். உருகிய வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய்
- அடுப்பை 240ºC க்கு வெப்பமாக மேலே மற்றும் கீழே சூடாக்குகிறோம்.
- சூடாக்கும் போது நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் பால் ஊற்றுகிறோம் மற்றும் அதன் மேல் எலுமிச்சை சாறு. நாங்கள் சிறிது கலந்து 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கிறோம்.
- பின்னர் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.: மாவு, ஓட்ஸ், திராட்சை, சமையல் சோடா மற்றும் உப்பு, மற்றும் கலவை.
- நாங்கள் தேன் சேர்க்கிறோம், பால் மற்றும் கையால் 1 அல்லது 2 நிமிடங்கள் பிசையவும்.
- பின்னர், நாம் ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் மாவை ஊற்ற மற்றும் நாங்கள் ஒரு பந்தை உருவாக்குகிறோம் அடுப்பு தட்டில் வைப்போம் என்று.
- அங்கே ஒரு சரமாரி கத்தியுடன் நாங்கள் குறுக்கு வெட்டு செய்கிறோம் அரை சென்டிமீட்டர் மாவின் மீது (குறிப்பிட்ட ஒன்றைத் திட்டமிட விரும்பியதால் நான் அதை பெரிதாக்கினேன்) மற்றும் மாவு, ஓட்ஸ் மற்றும் சில கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.
- நாங்கள் 200ºC இல் சுட்டுக்கொள்கிறோம் 35 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை.
- முடிந்ததும், சோடா ரொட்டியை அனுபவிக்க ஒரு ரேக்கில் ஆறவிடவும்.