கடந்த வாரம் வடக்கில் வெப்பநிலை குறைந்து, நாங்கள் வீட்டில் ஸ்டவ்ஸ் திரும்பினோம். நாம் அவற்றை முற்றிலும் கைவிட்டோம் என்பதல்ல, ஆனால் இதுபோன்ற சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் தவறவிட்டோம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட கொண்டைக்கடலை குண்டு. ருசியான, சத்தான, ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆறுதலான காய்கறிகளைக் கொண்ட ஒரு முக்கிய உணவு.
ஒரு குளிர் நாளில் வீட்டிற்கு வந்து ஒரு சில நிமிடங்களில் டேபிளில் ஒரு வேகவைக்கும் ஒரு குண்டு போன்ற எதுவும் இல்லை. அவ்வாறு செய்யும்போது, நான் உங்களிடம் பொய் சொல்லப் போவதில்லை, அதற்கு சிறிது நேரம் ஆகும். இருந்தாலும் என்னைப் போல நீங்கள் பயன்படுத்துகிறீர்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சமைத்த கொண்டைக்கடலை நீங்கள் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துவீர்கள், மேலும் அரை மணி நேரத்திற்குள் நீங்கள் அவற்றை தயார் செய்ய முடியும்.
இந்த ஸ்டூவின் திறவுகோல் தயாரிப்பது ஒரு நல்ல வதக்கிய காய்கறிகள். இந்த வழக்கில் நான் வெங்காயம், பச்சை மிளகு, கேரட், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் கெட்டுப்போகும் எந்த காய்கறிகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம். அதை முயற்சி செய்து செய்முறையுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள்.
செய்முறை
- 240 கிராம் சமைத்த கொண்டைக்கடலை (அவை பதிவு செய்யப்பட்டிருந்தால், கழுவி வடிகட்டியிருந்தால்)
- 3 தேக்கரண்டி கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 நறுக்கிய வெங்காயம்
- 2 பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது
- 2 கேரட், உரிக்கப்பட்டு நறுக்கியது
- 1 சீமை சுரைக்காய், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 2 தக்காளி, உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 உருளைக்கிழங்கு, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்
- ½ டீஸ்பூன் தக்காளி பேஸ்ட்
- சால்
- மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் கறி
- சால்
- மிளகு
- நாங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம் வெங்காயம் மற்றும் மிளகு வதக்கவும் 5 நிமிடங்களில்.
- பின்னர் நாம் கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சேர்க்க. மேலும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- பின்னர், நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி மற்றும் அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கிறோம் குறைந்த வெப்பத்தில் காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.
- அது இருக்கும் போது, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கறி சேர்த்து, கலக்கவும்.
- அதன் பிறகு, சாஸிலிருந்து ஒரு பாத்திரத்தை வெளியே எடுக்கிறோம் அதை பிளெண்டர் கிளாஸில் கலக்கவும் கொண்டைக்கடலை இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் casserole அதை திரும்ப.
- வெஜிடபிள் கேசரோலில் மீதமுள்ள கொண்டைக்கடலையைச் சேர்த்து, சூடாக்கி, கொதித்ததும், இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சுரைக்காய் கொண்ட கொண்டைக்கடலை குண்டு பரிமாற தயாராக உள்ளது.