இந்த வாரம் நான் ஒரு முன்மொழிகிறேன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி பை. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியின் கலவையானது சுவையாக இருக்கும் ஒரு சுவையான உணவு, முழு குடும்பமும் விரும்பும் ஒரு முழுமையான உணவு.
இந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி பை ஒரு சிறப்பு உணவை தயாரிக்க ஏற்றது, நண்பர்களுடன், குடும்பத்துடன். இதை முன்கூட்டியே தயாரித்து கடைசி நிமிடத்தில் அடுப்பில் வைத்து பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கலாம்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி பை
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: பிளாட்டோ
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் 2 தொகுப்புகள் அல்லது 1 கி. பட்டாடோஸின்
- 500 gr. கலந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி)
- X செவ்வொல்
- 150 gr. வறுத்த தக்காளி
- 100 மில்லி. வெள்ளை மது
- marjoram
- உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்
- துருவிய பாலாடைக்கட்டி
தயாரிப்பு
- முதல் விஷயம் ப்யூரி தயார். நீங்கள் அதைச் செய்தால், நீங்கள் வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும், நாங்கள் அதை வீட்டிலேயே தயார் செய்தால், உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, தோலில் நிறைய தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு தொட்டியில் சமைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் போது, அவற்றை உரித்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு நசுக்கி, வெண்ணெய் துண்டு சேர்த்து ஒரு ப்யூரி போல இருக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும்.
- இறைச்சியைத் தயாரிக்க, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் வைத்து வெங்காயத்தை வேட்டையாடுவோம், மிகச் சிறியதாக வெட்டுவோம்.
- இது வண்ணம் எடுக்கத் தொடங்கும் போது நாம் இறைச்சியைச் சேர்ப்போம், அதையெல்லாம் ஒன்றாக வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு செய்யலாம்.
- இறைச்சி இருக்கும்போது நாம் வெள்ளை ஒயின் சேர்ப்போம், அதை சில நிமிடங்கள் விட்டுவிடுவோம்.
- பின்னர் நாங்கள் தக்காளியை வைத்து சமைக்க விடுகிறோம், உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் கொஞ்சம் ஆர்கனோவை வைப்போம், அது தேவையில்லை. இறைச்சி மற்றும் சாஸ் முடியும் வரை நாங்கள் அதை சமைப்போம்.
- ஒரு பேக்கிங் டிஷ், நாம் ப்யூரி ஒரு அடுக்கு போடுவோம்.
- நாங்கள் இறைச்சியின் மற்றொரு அடுக்குடன் மறைக்கிறோம்.
- பிந்தையது கவனமாக, நீங்கள் அதை நன்றாக மறைக்க வேண்டும்.
- நீங்கள் விரும்பினால், சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து அரைத்த சீஸ் வைக்கிறோம்.
- பொன்னிறமாகும் வரை அடுப்பில் வைப்போம்.
- மற்றும் சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது. அது சுவையாக இருக்கிறது.