இதை நாங்கள் வீட்டில் எப்படி விரும்பினோம் கோழி மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பஃப் பேஸ்ட்ரி. இது நாங்கள் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் ஒரு செய்முறை அல்ல என்பதை நாங்கள் அறிவோம், ஆனால் இது ஒரு சிறந்த இலையுதிர்கால முன்மொழிவு என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம், குறிப்பாக நீங்கள் வீட்டில் விருந்தினர்களைப் பெறும்போது மிகவும் சிக்கலானதாக இருக்க விரும்பவில்லை.
கோழி மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நிரப்புதல் இந்த செய்முறையை உங்கள் நினைவில் நிலைத்திருக்க போதுமான சுவையாக இருக்கும். ஆனால் அவர்கள் நிரப்புவதில் மட்டும் இல்லை; ஒரு வதக்கிய லீக் மற்றும் கேரட் அதை கொடுக்கிறது சுவை மற்றும் நிறைய சாறு. உங்கள் வாயில் ஏற்கனவே தண்ணீர் வருகிறது அல்லவா?
என்னவென்று தெரிந்தால் நீங்கள் உறுதியாக இருப்பீர்கள் செய்வது எளிது. மேலும் அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்ய அரை மணி நேரம் மட்டுமே ஆகும். பஃப் பேஸ்ட்ரியைச் சேகரித்து அடுப்பில் வைக்க அவை குளிர்ந்து போகும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். அது வெளிவரும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க முடியாது.
செய்முறை
- 2 சிறிய/நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
- 2 கேரட்
- 2 லீக்ஸ்
- 1 கோழி மார்பகம்
- 2 முட்டை
- பஃப் பேஸ்ட்ரியின் 2 தாள்கள்
- சால்
- மிளகு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- நாங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை உரிக்கிறோம் மற்றும் நாங்கள் அதை பகடைகளாக வெட்டுகிறோம் ஏராளமான தண்ணீர் மற்றும் உப்பு கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் அவை மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், ஆனால் உடைந்து விடாது. முடிந்ததும், அவற்றை வெளியே எடுத்து, வாய்க்கால் மற்றும் முன்பதிவு செய்கிறோம்.
- பின்னர் கேரட்டை தோலுரித்து நறுக்கவும் மற்றும் வெண்டைக்காயை ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
- போது நாங்கள் கோழி மார்பகத்தை சமைக்கிறோம், பின்னர் இறைச்சி நொறுக்கு.
- ஒருமுறை அது நொறுங்கியது நாங்கள் அதை வாணலியில் சேர்க்கிறோம் லீக் மற்றும் கேரட்டுடன், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து குளிர்ந்து விடவும்.
- ஏற்கனவே குளிர் இருக்கிறதா? நாங்கள் அதை இனிப்பு உருளைக்கிழங்குடன் கலக்கிறோம் மற்றும் அடிக்கப்பட்ட முட்டைகள், பின்னர் பஃப் பேஸ்ட்ரியை துலக்க, அடித்த முட்டையில் சிறிது ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நாங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம் 180 ° C இல்.
- இப்போது நாங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் தாளை பரப்புகிறோம் ஓவன் தட்டில், காகிதத்தை வைத்து.
- இது பற்றி நாங்கள் நிரப்புதலை வைக்கிறோம், விளிம்புகளில் ஒரு சென்டிமீட்டரை விட சற்று அதிகமாக விட்டு.
- பின்னர் நாங்கள் இரண்டாவது தாளுடன் மூடுகிறோம் பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் விளிம்புகளை நன்றாக மூடவும்.
- நாங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியை துலக்குகிறோம் மீதமுள்ள முட்டை மற்றும் அடுப்பில் வைத்து.
- நாங்கள் அதை சுமார் 40 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கிறோம்.
- பின்னர், நாங்கள் அதை கவனமாக அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, சூடான கோழி மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பஃப் பேஸ்ட்ரியை பரிமாறுகிறோம்.