Carmen Guillén

என் மனம், எப்போதும் திறந்த மற்றும் உருவாக்க முன்னோடியாக, இப்போது என்னை சமையலறை உலகிற்கு அழைத்துச் சென்றது. நான் சிறு வயதிலிருந்தே சுவைகள், இழைமங்கள் மற்றும் நறுமணங்களை ஒன்றிணைத்து தனித்துவமான மற்றும் ஆச்சரியமான உணவுகளை உருவாக்கும் கலையால் நான் ஈர்க்கப்பட்டேன். நான் வெவ்வேறு நாடுகளுக்கும் கலாச்சாரங்களுக்கும் பயணித்து, அவர்களின் சமையல் பாரம்பரியங்களிலிருந்து கற்றுக்கொண்டு, என் அண்ணத்தை வளப்படுத்தினேன். இப்போது நான் உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் குறிப்புகளை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன், என் அனுபவம் மற்றும் சமையலில் ஆர்வத்தின் விளைவாக. நீங்கள் அவற்றை விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன், அவற்றை நடைமுறைப்படுத்துவீர்கள். அவை சுவையானவை! இந்த வலைப்பதிவில் நீங்கள் அனைத்து வகையான சமையல் குறிப்புகளையும் காணலாம்: மிகவும் பாரம்பரியமான மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை, மிகவும் புதுமையான மற்றும் கவர்ச்சியானவை. நான் பொருட்கள், நுட்பங்கள் மற்றும் சுவைகளுடன் பரிசோதனை செய்ய விரும்புகிறேன், மேலும் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் எனது தனிப்பட்ட தொடர்பைக் கொடுக்க விரும்புகிறேன். நான் உங்களுக்கு சில குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை கூறுவேன், இதனால் உங்கள் தயாரிப்புகள் சரியானதாக மாறும்.